Un gin qui donne envie d'en reprendre
Wu DRAM Clan Awakening Finest Dry Gin
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Notes de dégustation
Nez : Citrons frais de la variété Buddhas Hand, herbes, framboises sucrées, genièvre classique.
Bouche : En premier plan, des herbes, de l'herbe fraîche, de la mélisse et des baies ; au palais subsiste une pointe de piment apportée par le poivre Voatsiperifery. Très fruité.
Finale : Longue et fraîche.
Description
Le gin Awakening est produit dans la région du fossé rhénan entre la Forêt-Noire et les Vosges – tout près du Kaiserstuhl et, au milieu des vergers, se trouve le charmant Neuried.
Ce Dry Gin est élaboré par la Duckhammer Handelsgesellschaft Rare & Fine Spirits dans l'Edelbrennerei Markus Wurth. Markus est distillateur dans l'âme ; sa devise « capturer l'âme du fruit » est prise très au sérieux. Depuis nonante ans, l'Altenheimer Edelbrennerei Wurth incarne la haute qualité et le plaisir authentique.
L'idée du Wu DRAM Clan était de créer un gin qui, pur comme en mix, tienne la route.
Les botanicals
Les botanicals sont, autant que possible, récoltés localement – le gin est donc produit uniquement en fin d'été. Lorsqu'un batch est épuisé, il n'y a pas de nouveau lot avant l'année suivante. Il est difficile de faire plus limité.
Outre le genièvre, les botanicals suivants sont utilisés :
- Camomille
- Gingembre
- Poivre cubèbe
- Fleurs d'oranger fraîches
- Reine-des-prés
- Jasmin rose
- Verveine citronnée (cueillie le matin avant la distillation)
- Citron Buddhas Hand
- Poivre Voatsiperifery
- Divers petits fruits rouges sauvages, notamment des framboises
100 % sans chichi !
Détails
| Marque | Wu DRAM Clan |
|---|---|
| Adresse | Duckhammers Handelsgesellschaft mbH, Rare & Fine Spirits, Scheffelweg 1, 77694 Kehl am Rhein, Germany |
| Allergene | Ne pas |
| Botaniques | Camomille , Citron , Framboise , Genièvre , Gingembre , Jasmin , Poivre , Reine-des-prés , Verveine citronnée |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Gin |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Wu DRAM Clan |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Allemagne |
| Type de produit | Dry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.5 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
