Writers Tears Copper Pot (ohne GP)

Nez : Délicat parfum de malt et de miel reposant sur une base nette de vanille, avec des notes fraîches de pomme.

Bouche : Extrêmement facile à boire. Il évoque de fines épices et du miel, accompagnés de légères notes de torréfaction.

Finale : Se termine sur un mélange frais et fruité de céréales, pommes et gingembre, qui persiste longtemps. Quelques notes d'amande, huileuses et douces, subsistent également.

Le Writers Tears est un whisky irlandais classique. Léger, aromatique et extrêmement facile à boire. Il est composé de Single Malt (60 %) et de Single Pot Still (40 %). Le Pot Still est élaboré à partir d'un certain ratio d'orge maltée et non maltée : dans cet assemblage, le grain utilisé est exclusivement de l'orge. Il a été produit par la Midleton Distillery à Cork (Irlande), qui était un monastère cistercien pour moines français au XIIe siècle.

En Irlande, le Writers Tears est considéré comme un classique et se trouve dans tout bon pub. Il a été distillé trois fois puis élevé en fûts d'ex-bourbon. Son nom, Writers Tears (litt. « larmes de l'écrivain »), lui a été donné en hommage aux artistes irlandais : un proverbe irlandais dit qu'un poète ou écrivain en larmes laisse couler des larmes de whisky.

Savourez-le au coin du feu avec un recueil de poèmes du poète national irlandais William Butler Yeats, ou la prochaine fois que vous ouvrirez James Joyce et son « A Portrait of the Artist as a Young Man ». Le Writers Tears présente une magnifique couleur brun doré, un arôme doux et à la fois sucré, et se déguste bien sûr aussi sans lecture, en bonne compagnie entre amis.