Willett 8 ans Family Estate Bottled Single Barrel Rye #3908

Nez : Une puissance de seigle aux notes profondément épicées, accompagnée d’une fraîcheur de menthe et d’aneth. Des touches sucrées de caramel et de vanille se mêlent à un chêne mûr, subtilement relevé par des effluves de cuir et de réglisse.

Bouche : Un seigle robuste, sec et poivré, équilibré par des nuances de caramel et de miel. Des herbes aromatiques s’entrelacent à des notes de bois de chêne, de cacao noir et de tabac, offrant une texture onctueuse et une rondeur en bouche.

Finale : Longue et persistante, d’abord sucrée et épicée, puis plus sèche avec des relents de chêne et de seigle. La vanille et le caramel apportent une douceur finale, tandis que des touches de bois grillé et de cacao subsistent délicatement.

Seulement 187 bouteilles ont été mises en bouteille – et pourtant, ce n’est pas seulement sa rareté qui rend ce Willett Family Estate Rye exceptionnel. C’est la combinaison de huit années de patience, d’un unique fût de chêne blanc soigneusement choisi et du savoir-faire inaltéré de la distillerie Willett à Bardstown, dans le Kentucky, qui fait de ce Straight Rye Whiskey une pièce unique.

Fût n°3908 : l’artisanat dans sa forme la plus pure

Ce rye provient de la célèbre Willett Distillery et porte toutes les caractéristiques d’une pièce de caractère authentique. Pendant 8 ans, le distillat a mûri dans un fût de chêne blanc soigneusement sélectionné avant d’être mis en bouteille à la main dans le cadre de la 'Collection Anthology'. Avec un degré d’alcool de 57,2 % vol., il se présente avec puissance dans le verre – et grâce à la filtration non réfrigérante, sans aucun compromis sur la texture ou les arômes. Aucun colorant, aucune correction. Juste le whiskey, tel qu’il sort du fût.

Épicé, corsé, profond

Dans le verre, il brille d’un caramel profond et riche. Nez : le seigle intense, la menthe fraîche et l’aneth caractéristique s’accompagnent de notes de cuir et de réglisse. Bouche : une structure généreuse où le poivre et le chêne sec rencontrent la douceur onctueuse du caramel et de la vanille, tandis que le cacao noir et le tabac apportent une profondeur amère. Finale : longue, d’abord sucrée et épicée, puis sèche avec des notes de bois grillé et de seigle. Dégustez-le pur ou avec quelques gouttes d’eau pour révéler davantage ses notes herbacées complexes.

Offrez-vous dès maintenant votre bouteille du Willett Family Estate Single Barrel Rye n°3908 – une pièce unique issue d’un seul fût, pour les amateurs qui savourent l’authenticité.