Maritime, épicé et irrésistible

Nez : Des notes fraîches d'agrumes et des accents minéraux issus d'un riesling fruité dominent. En arrière-plan, avec une pointe de fumée, apparaissent bonbons crémeux, marzipan, miel, zeste d'orange et griottes.

Bouche : Au départ, il danse avec des arômes vifs de vin blanc, des poires nashi acidulées, des myrtilles et une douceur caramélisée en bouche. Il évolue ensuite vers des notes épicées de tabac, une pincée de sel et de poivre, des herbes sauvages et du bois légèrement brûlé. Globalement très enveloppant en bouche.

Finale : Des kumquats à la fois amers et sucrés et des pamplemousses juteux saupoudrés d'un peu de poivre vert apportent une belle astringence. Un toffee beurré et un miel de châtaignier aux accents épicés assurent l'équilibre.

Le cinquième volet de la série Sirens de whic vous attire au paradis des saveurs avec un mélange d'arômes fabuleux.

Aux reflets cuivrés, le Sirens Batch 5 brille dans votre verre et déverse, comme d'un cornes d'abondance, de magnifiques arômes. Des notes fraîches d'agrumes sont complétées par du raisin vert, offrant des accents vifs pleins de minéralité et de fruité ainsi qu'un délicat fumé. Parallèlement, vous serez comblé par du caramel onctueux, du miel et du marzipan gourmand. Les impressions multilples sont ensuite arrondies par des notes épicées de tabac, une pointe de sel marin, une douceur de bois de chêne et du poivre fruité. La riche palette gustative se transforme enfin en une finale amer-douce, révélant pamplemousses juteux, toffee et un miel corsé.

Au total, le Secret Islands Whisky a mûri huit ans, dont trois cent treize jours dans le 1st Fill Bacchus White Wine Barrique. Assez de temps pour libérer sa douceur crémeuse depuis un ex-bourbon hogshead et puiser des arômes de fruits juteux dans ce fût de vin blanc si particulier. À un agréable 47,4 % vol., les arômes variés peuvent merveilleusement se déployer — un plaisir total pour tout amateur. Grâce à l'absence de filtration à froid et de colorants, vous pouvez déguster ce single malt dans toute sa pureté naturelle.

À propos des Sirens

Sous le titre Sirens, whic publie des whiskys qui brillent par des facettes variées. Ces trésors séduisants issus de fûts très différents conquièrent les verres de dégustation par un plaisir irrésistible. Des représentations puissantes de sirènes, des éléments de brillance inspirés des vagues et des couleurs intenses reflètent sur chaque étiquette l'étendue des arômes de whisky que cette série permet de découvrir.

Vivez maintenant ce Single Malt exceptionnel, marqué par une douceur appétissante et des notes à la fois vives-fruitées et épicées. Mais attention — il est seulement chez whic et, avec trois cent trois bouteilles, la production est très limitée. Alors mieux vaut agir vite !