Fumée de cheminée sombre & cerises noires, guimauves grillées

Nez: Du jambon de la Forêt-Noire saisit le nez et se marie au doux parfum de guimauves grillées et d’amandes caramélisées. En arrière-plan scintillent des accents fruités de marmelade d’orange et une touche d’air marin salin relevée de limette. Vanille et douceur maltée apportent une profondeur onctueuse, tandis que feu de cheminée, cuir et bruyère complètent le tableau.

Bouche: Au palais, la fumée chaude de cheminée et le miel doux rencontrent du poivre rose, de l’anis étoilé et une pointe de muscade – une combinaison épicée-sucrée à la chaleur vive. La texture est crémeuse et légèrement pétillante, portée par une pâtisserie maltée, de la crème brûlée et une touche de réglisse. Des cerises noires et des noix grillées apportent des accents fruités et gourmands.

Finale: Une finale longue avec lard fumé, limonade citronnée, baies noires et abricot. De belles notes d’épices – cannelle, réglisse et chili – persistent encore un bon moment.

Ce mystérieux Single Malt des Highlands de la série fumée Ragnarøkkr raconte, avec une fumée de cheminée noire, des guimauves grillées et des cerises sombres, ses impressionnantes 14 années de maturation en butt de sherry Oloroso. Avec Surtr, vous vous offrez une pièce de caractère qui, dans votre verre, se présente dans sa robe cuivrée naturelle, aussi puissante que les braises d’une forge nordique.

Puissance nordique d’une source secrète

La distillerie des Highlands, auréolée de mystère, demeure cachée, mais son caractère s’exprime clairement. L’étiquette artistique montre le géant de feu Surtr, qui, de son épée flamboyante, annonçait la fin de l’ancien monde – un clin d’œil à la personnalité puissante de ce whisky. Une note d’agrumes iodée et légèrement pétillante surprend au nez et se mêle à du jambon de la Forêt-Noire, du cuir et des guimauves grillées. L’élevage en fût d’Oloroso apporte des accents fruités et épicés façon marmelade d’orange.

Au palais, à la vigueur de 50,9 % vol., une texture particulièrement crémeuse, encore renforcée par l’absence de filtration à froid. La fumée chaude de cheminée gagne en intensité tandis que poivre rose, anis étoilé et muscade apportent une complexité épicée-sucrée, accompagnée de cerises noires et de noix grillées.

Rareté limitée pour collectionneurs

Seulement 570 bouteilles de cet embouteillage unique existent dans le monde – chacune une pièce issue du fût n° 170756. La finale persistante, avec lard fumé, limonade citronnée et baies noires, fait de chaque gorgée une expérience inoubliable. Cette rareté marie mystique nordique et savoir-faire écossais. 

À propos de la série Ragnarøkkr