Fruits sucrés enveloppés d’une fumée sombre

Nez : Une puissante fumée de tourbe et un parfum forestier aromatique contrastent avec de l'ananas grillé, des pommes, des raisins blancs, des prunes et du chocolat au lait aux notes de fraise. En arrière-plan apparaissent des bonbons à la crème, des amandes grillées, une touche de vanille et une crema catalana aux légères notes d'agrumes.

Bouche : Le départ est étonnamment frais et fruité-sucré, puis devient rapidement cendré et révèle du bois, du cuir, de la bruyère et de généreuses épices. Dans une sensation pleine en bouche, se révèlent ensuite du zeste d'orange râpé, des cassis, des roulés à la cannelle, du massepain associé à du chocolat noir ainsi qu'une fumée douce, des épices de pâtisserie savoureuses et du miel.

Finale : En finale, remarquablement épicé et amer-sucré. Le gingembre confit et la compote de prune jouent avec un cacao délicatement amer, le lard au genévrier accompagné de laurier, de cendres froides et d'une fumée sucrée.

Découvrez la nouvelle étoile du ciel du whisky : le whic Ragnarøkkr Skøll. Le gigantesque loup émerge d'une épaisse fumée d'Islay et poursuit le soleil éclatant. Frère du chasseur de lune Hati, il prolonge de manière impressionnante l'histoire du crépuscule des dieux nordiques.

Inimitable dans sa composition, ce single malt reflète le cœur sauvage de l'Écosse et le charme de ses côtes. Dans votre verre, vous découvrirez un bouquet séduisant qui oscille de l'intense fumée de tourbe à l'ananas grillé, aux pommes juteuses et au chocolat crémeux aux accents de fraise. Laissez glisser une gorgée sur votre langue et vivez un feu d'artifice doux-épicé qui débute sur une fraîche sucrosité fruitée puis évolue rapidement vers une épice cendrée avec de délicieuses notes de biscuits à la cannelle, de massepain, de chocolat noir et de fumée discrète. Un écho harmonieux de gingembre confit, de compote de prune et de cacao subtilement amer est caressé par la fumée sucrée d'un lard au genévrier relevé d'épices sèches, offrant un finale persistante.

Il demeure un mystère de quelle distillerie provient finalement ce whisky. On sait cependant que le précieux nectar a été distillé sur l'île d'Islay et a vieilli au total pendant 9 ans. Pendant cette période, il a bénéficié d'un affinage dans un fût de porto tawny de premier remplissage — et donc particulièrement actif. Ce finish est en grande partie responsable de l'abondance des arômes fruités et a créé une merveilleuse équilibre entre fumée et fruit. Lorsque ce fût nous a été proposé, nous n'avons pas hésité ! Le single malt a été embouteillé complètement non dénaturé à sa force de fût naturelle de 56,2 % vol., sans colorant et sans filtration à froid. Une expérience gustative absolument authentique. Mais attention : ce single cask n'a produit que 305 bouteilles ! N'hésitez donc pas et commandez sans tarder votre exemplaire personnel du 2e volet de la série exclusive Ragnarøkkr de whic.

La série Ragnarøkkr

La saga épique de whiskys tourbés parcourt le mythe du crépuscule des dieux du monde nordique. Ragnarøkkr apporte ainsi le contrepoint fumé à la collection Edda, riche en sherry, de whic. Avec des arômes tourbés à la force de fût, la nouvelle série s'adresse aux Peatheads en quête de découvertes. Chaque bouteille brille d'une étiquette illustrée artistiquement, avec un embossage de qualité et des éléments argentés somptueux. Le dessin au crayon détaillé du puissant loup Skøll, qui poursuit le soleil, le rattrape puis l'engloutit, orne la deuxième édition et a donné son nom au whisky.