La bête d'Islay séduit par une fumée intense & des notes de vin rouge profond

Nez : Fumée fruitée avec griotte noire, fruits noirs et prune. S'y ajoutent des notes de Printen épicés, pain d'épices, biscuits aux amandes et chocolat, et crème brûlée à la croûte caramélisée, ainsi qu'un peu de cuir, tabac et écorce de chêne fraîche.

Bouche : Se dépose veloutée sur la langue et ne laisse qu'un bref feu. Après un chocolat piquant au piment suivent la fumée tourbée cendrée et des notes qui deviennent progressivement plus sucrées. Grains d'expresso enrobés de chocolat, tarte aux quetsches avec crème, mûres, sucre candi brun, pralinés truffés, cacao et une touche de cannelle se développent.

Finale : Incroyablement douce, fruitée et tout simplement délicieuse ! La fumée cendrée s'harmonise parfaitement avec les épices de pâtisserie sucrées et la confiture de cerises maison.

À temps pour les fêtes, nous vous présentons avec joie et fierté notre exclusive édition de Noël. Installez-vous confortablement et savourez une douceur séduisante, des notes de fruits noirs et une belle dose de fumée d'Islay.

Noël avec mordant

Dès le premier versement, le Exklusive Christmas Malt – Jingle Beasts vous envoûte par son parfum irrésistible. Attendez-vous à une fumée fruitée aux notes de griotte noire, fruits des bois, prune, viennoiserie épicée et crème brûlée ainsi qu'à du cuir neuf, tabac et du chêne. Laissez-vous aller et constatez comment ce délicieux nectar envahit toute la cavité buccale. Après un court et flamboyant coup de chili suivent des impressions veloutées de chocolat noir raffiné, tarte aux quetsches juteuse, mûres et café. Avec l'augmentation de la douceur apparaissent sucre candi brun, pralinés truffés et une pincée de cannelle de Ceylan. Même après la déglutition, le whisky caresse votre palais de manière douce. Il subsiste un mélange équilibré d'épices de pâtisserie hivernales, de confiture de fruits et d'une fumée douce, légèrement sèche et cendrée.

Ces magnifiques impressions sont principalement dues à l'orge maltée, séchée sur feu de tourbe, et à la finition en un précieux fût de vin Amarone. Le procédé unique de l'Amarone le rend si précieux : dans une méthode soignée, les raisins sont séchés après la récolte pour leur ôter de l'eau et concentrer ainsi les arômes. Le vin riche en alcool gagne sa caractéristique ampleur et profondeur avec un profil aromatique multiple et une texture exceptionnellement onctueuse.

L'embouteillage de Noël indompté

L'île d'Islay est célèbre auprès des amateurs de whisky pour sa beauté sauvage et ses whiskies tourbés. Pour ce Christmas Malt, les meilleurs malts de l'île ont été assemblés puis mis en bouteille en 327 bouteilles. Avec la puissance de 55,5% vol. et grâce à l'absence de colorant et de filtration à froid, la bête arrive dans votre verre totalement nature. L'étiquette au design soigné mérite également une attention particulière. Avec ses détails dorés, votre flacon devient un splendide point d'orgue dans votre collection ou sous le sapin.

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