Pique-nique aromatique haut en couleur

Nez : L'odeur irrésistible de biscuits fraîchement sortis du four monte au nez, accompagnée de douces notes de malt. Fleurs, agrumes, chocolat au lait et une pointe de foin complètent ce magnifique bouquet aromatique.

Bouche : La belle harmonie de notes florales, de fruits juteux et de gâteau chocolaté est soulignée par de fines épices comme le clou de girofle et la cannelle, qui réchauffent de l'intérieur.

Finale : Dans la longue finale, la note de malt revient en force tandis que les magnifiques épices s'estompent lentement et réchauffent.

La quintessence des saveurs : comme un pique-nique liquide d'été au milieu d'une prairie fleurie haute en couleur. Découvrez maintenant un terroir d'exception.

Broomlands — qui sonne plutôt comme un parc d'attractions pour sorcières et magiciens — est la ferme irlandaise dont provient l'orge utilisée pour ce whisky. Le sol y est réputé particulièrement argileux et humide — des caractéristiques qui ont fait de la Grande Champagne la région de Cognac la plus prisée. Le Waterford Single Farm Origin Broomlands 1.1 se révèle donc particulièrement prometteur. S'y ajoutent quatre types de fûts différents, chacun influant sur le caractère du whisky.

Sont impliqués : quarante et un pour cent de fûts First Fill Bourbon, trente-sept pour cent de fûts de chêne français, onze pour cent de fûts Virgin Oak et onze pour cent de fûts à vin. Pas étonnant que vous ayez devant vous un véritable buffet aromatique liquide ! Des parfums séduisamment floraux aux malts épicés et aux arômes chocolatés et doux, jusqu'au pamplemousse à la fois pétillant et amer et à l'orange sanguine — ce nectar couvre un large spectre gustatif. À la généreuse teneur de cinquante pour cent vol., il délivre les arômes avec une belle intensité dans votre verre.

Waterford, artisan de l'innovation

Déjà la bouteille bleue typique, coiffée d'un bouchon en verre de qualité, est un accroche-regard. Mais les embouteillages Waterford offrent encore d'autres particularités qui les distinguent nettement de nombreux concurrents. L'accent est mis sur le terroir : c'est-à-dire les influences environnementales propres à la ferme d'où provient l'orge. Comme chaque embouteillage ne contient que l'orge d'une seule ferme, Waterford appelle ses whiskys Single Farm Origins. Pour préserver au mieux les arômes précieux, Waterford a choisi, contrairement à ses voisins irlandais traditionnels, de distiller uniquement deux fois au lieu de trois. Sur chaque bouteille figure un code qui vous permet, sur le site de Waterford, de retracer chaque détail de la fabrication : de la composition du sol et de l'histoire de la ferme d'origine de l'orge, aux variétés d'orge et de levure, jusqu'aux types de fûts employés. C'est vraiment unique. Un vrai festin pour l'amateur de whisky averti !