Torabhaig Niall's First Edition The Distillers' Series

Nez : Une note marine vivifiante, d’une clarté salée, domine, accompagnée de fruits tropicaux mûrs comme l’ananas et la goyave. En arrière-plan, une touche de bois flotté grillé – légèrement fumé, mais sans être envahissant.

Bouche : En bouche, une douceur onctueuse de vanille et de caramel se déploie, rehaussée par des zestes d’orange juteux et des abricots bien mûrs. Une légère épice maltée et une pointe salée complètent le tableau, tandis que la fumée reste discrètement en fond.

Finale : La fin de bouche est longue et sèche, avec des notes de chêne épicé et une touche de tourbe. Une douceur résiduelle de vanille et de caramel rencontre une pointe salée, pour un final harmonieux.

Quand on porte le verre à ses lèvres et qu’une brise marine mêlée de fruits exotiques caresse les narines, on devine déjà le soin apporté à ce single malt. Torabhaig, la jeune distillerie de l’île de Skye, ose avec sa Distillers' Series une approche audacieuse : ici, de jeunes distillateurs façonnent leur propre whisky, en dehors du caractère traditionnel de la maison. Niall's First Edition est le fruit d’une histoire personnelle. Inspiré par la mer, son père pêcheur et sa passion pour le rhum, Niall a créé un whisky qui reflète parfaitement ces influences.

Un savoir-faire empreint de personnalité : de l’orge au verre

La recette est réfléchie et précise : nonante pour cent de malt légèrement tourbé, complétés par cinq pour cent de Dark Crystal et cinq pour cent de Brown Malt. Le taux de phénol dans le grain s’élève à 12,8 ppm, mais il n’en reste que 0,5 ppm dans le verre. Cela signifie : une note fumée discrète, qui ne domine jamais. Fermenté avec les levures Pinnacle MG+ et Sapphire M1, ce whisky a mûri en fûts de bourbon de premier remplissage et en fûts de rhum de réutilisation. Le résultat est un ambre doré dans le verre : la vanille onctueuse et le caramel rencontrent des zestes d’orange juteux, de l’abricot mûr, de l’ananas et de la goyave. En finale : le chêne épicé, une pointe de tourbe et une note salée qui persiste longuement. Non filtré à froid, sans ajout de colorant, mis en bouteille à 59,3 % vol. – un whisky qui ne cache rien.

Pour les amateurs : comment savourer au mieux ce caractère insulaire

Ce whisky s’adresse à tous ceux qui apprécient le fumé et le fruité dans un équilibre parfait. Grâce à son degré d’alcool élevé, nous vous conseillons d’y ajouter une touche d’eau : cela ouvre les arômes et rend les notes tropicales encore plus accessibles. Le design sobre, noir avec des inscriptions blanches et l’emblème distinctif de Torabhaig, fait de la bouteille un véritable objet de décoration. L’emballage – une boîte noire élégante avec un logo doré – souligne le caractère exclusif de cette première édition. L’étiquette, conçue par l’artiste locale Eilidh MacKenzie, transforme chaque bouteille en une petite œuvre d’art.

Offrez-vous dès maintenant Niall's First Edition – et découvrez comment l’île de Skye, la mer et l’univers du rhum se rencontrent dans un seul verre.

Nez : Fruits tropicaux, brise marine, vanille, caramel, zestes d’orange, abricot, ananas, goyave.
Bouche : Onctueuse, équilibrée, avec des notes de vanille, de fruits mûrs et une touche épicée.
Finale : Longue, persistante, avec des épices de chêne, une pointe de tourbe et une note salée.