Torabhaig Iona's First Edition The Distillers' Series

Nez : Le chocolat noir et le café torréfié dominent, accompagnés de raisins secs sucrés et de chêne grillé. La vanille et une légère note d’agrumes apportent une vivacité équilibrée, tandis qu’une touche discrètement salée, rappelant la côte, renforce la profondeur.

Bouche : Épicée, avec du gingembre et des clous de girofle, complétés par du caramel et des raisins mûrs. Une texture salée et onctueuse porte les arômes, tandis que le chêne grillé apporte de la structure.

Finale : Longue et persistante, avec de la cannelle, de la vanille et une épice de chêne fumée et cendrée – sèche et complexe.

Ce qui commence par un malt non tourbé et 10 % de malt spécial chocolat subit, sur l'île de Skye, un processus où la patience devient l’ingrédient le plus précieux – pour aboutir à un single malt aussi personnel que l’histoire qui l’a inspiré. Car ce whisky n’est pas l’œuvre d’une grande commission, mais celle d’une seule distillatrice : Iona, dont l’inspiration puise dans les randonnées à travers les paysages sauvages de Skye, son chien Adam et une tablette de chocolat.

La créativité en bouteille – la Distillers' Series de Torabhaig

Avec la Distillers' Series, Torabhaig offre à sa nouvelle génération de distillateurs locaux une totale liberté. Iona en a profité avec brio : des fûts de bourbon première remplissage et des fûts de xérès de réutilisation façonnent ensemble un profil aromatique de chocolat noir, café torréfié, raisins sucrés et chêne grillé. En bouche, ce sont le gingembre, le clou de girofle et le caramel qui se révèlent, portés par une texture salée et onctueuse, typique de Skye. La finale, longue, sèche et complexe, laisse persister la cannelle, la vanille et une note épicée de chêne. Avec 60,9 % vol. à force de fût et sans filtration à froid, vous dégustez ce whisky tel qu’il sort du fût : brut, naturel et authentique. Même le design de l’emballage porte la touche d’Iona : l’œuvre abstraite, peinte de sa main, est un hommage personnel – un reflet expressif de ce whisky.

Comment déguster ce whisky au mieux

Nez : Chocolat noir intense, café torréfié, raisins secs et chêne grillé, avec des nuances de vanille et d’épices douces. Bouche : Puissante et généreuse, avec des notes de gingembre, de clou de girofle et de caramel, enveloppées dans une texture salée et onctueuse. Finale : Longue, sèche et complexe, où la cannelle, la vanille et une pointe d’épices de chêne persistent avec élégance.

Ce single malt corsé révèle tout son potentiel pur ou avec une touche d’eau, qui adoucit la force du fût et libère de nouvelles nuances aromatiques. Un verre à whisky large permet aux notes de chocolat et de café de s’exprimer pleinement. Les amateurs de chocolat et de whisky y trouveront une alliance harmonieuse entre ces deux univers – artisanale, émouvante et unique.

Offrez-vous dès maintenant une bouteille du Torabhaig Iona's First Edition The Distillers' Series – un whisky à l’âme, aux racines et au caractère bien trempés.