Speysider doux, finition fruitée

Nez : Notes sucrées de fruits secs, crème caramel et noix grillées, relevées par de la poudre de cacao et des épices pâtissières.

Bouche : Douce et beurrée, la bouche voit couler du sirop doré avec des raisins secs enrobés de chocolat et du toffee. S’ensuivent un cake aux fruits juteux, des grains de café torréfiés et du tabac blond.

Finale : Flocons d’avoine au sirop d’érable, noix de pécan confites et café crème onctueux évoluent vers un tiramisu séducteur, une crème chocolatée et des épices pâtissières gourmandes.

Ce Tomintoul 12 ans Oloroso Sherry Cask Finish est un excellent (médaille d’or 2022 et 2023 à l’International Spirits Challenge) exemple des bénéfices qu’une finition en fûts soigneusement sélectionnés peut offrir.

Avant la bonification en fûts de sherry Oloroso, le whisky a mûri de longues années en fûts de bourbon choisis en chêne blanc américain. Il y a puisé des notes sucrées de toffee, de caramel et de fruits à chair claire. La finition a ensuite apporté de la profondeur et des nuances aromatiques de fruits secs, de noix, de notes toastées et de tabac épicé. Tandis que le single malt, avec sa texture harmonieuse, tapisse le palais, vous savourez ces impressions en toute quiétude et sans fumée, à une force douce de 40 % vol.

Sa couleur naturelle provient exclusivement de la longue maturation en fût. Des reflets aux nuances entre ambre et ocre enchantent votre verre. Appréciez aussi la présentation de qualité : la bouteille est livrée dans un tube élégant. Le contenu est ainsi bien protégé et vous disposez d’un emballage cadeau prêt à offrir.

Fondée en 1965, la distillerie Tomintoul produit en Speyside un large éventail de single malts fruités et doux. Depuis quelques années, des finitions intéressantes en fûts de vin, de sherry, de cognac ou de porto complètent la gamme. Des whiskys plus ou moins tourbés font aussi partie du cœur de l’assortiment. La marque prisée et fortement tourbée Old Ballantruan provient également de Tomintoul.

Ce whisky mérite d’être pur. Commandez dès maintenant ce beau nectar à la maison et vivez de beaux moments de dégustation.

Distillerie Tomintoul (Speyside)

La distillerie Tomintoul est située en lisière d'une petite forêt près de la rivière Avon. Le nom "Tomintoul" signifie "colline aux granges" et se prononce "Tomintúl". Tomintoul est un whisky classique de Speyside, réputé pour être léger, floral, herbacé et fruité. Certains écrivains lui attribuent même le parfum le plus léger de Speyside.

La distillerie possède quatre alambics pouvant produire jusqu'à 3,2 millions de litres d'alcool par an. L'eau utilisée pour la production de whisky à Tomintoul ne provient pas de la rivière Avon, mais de la source Ballantruan toute proche.

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