Tomatin Cu Bocan Signature (Bourbon, Sherry + Virgin Oak Casks)
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Notes de dégustation
Nez : Fumée douce mêlée à une limonade citronnée sucrée, des abricots glacés au miel et une crème vanillée.
Bouche : Équilibrée, avec une fumée délicate, du bacon épicé et des nectarines juteuses, puis des agrumes et une pointe de tabac.
Finale : Moyenne, fumée et fruitée.
Description
Ce Tomatin est un single malt écossais. Plus précisément, il provient des Highlands, une région réputée pour des whiskies généralement épicés, amples et complexes.
D’où vient sa belle palette ?
Ce single malt est élaboré à partir d’orge maltée. Cette expression Tomatin est légèrement fumée. Embouteillé à 46 % vol., il met les arômes en valeur, sans les brider. Comme on l’attend d’un élevage en fûts de Bourbon, la vanille et le caramel répondent présents. Les fûts de Sherry apportent, eux, des fruits noirs, des épices intenses et une touche de chêne plus ferme. L’ensemble compose une palette équilibrée. Aucun artifice : sa couleur provient uniquement du fût et il n’a pas subi de filtration à froid, gage de qualité.
Conseils de service
Découvrez sa personnalité en le dégustant pur. Bien sûr, le Tomatin se savoure tel quel, mais il brille aussi dans un Whisky Sour.
Détails
| Marque | Tomatin |
|---|---|
| Adresse | Tomatin Distillery Co. Ltd., 27 Rue Nicolo, 75116 Paris, France |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Tomatin |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Série | Cu Bocan |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Oloroso , Sherry , Virgin Oak |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Tomatin (Highlands)
Construite en 1897 en amont de la rivière Findhorn, Tomatin est aujourd'hui l'une des plus grandes distilleries d'Écosse, bien que son Single Malt soit toujours considéré par beaucoup comme un secret bien gardé. Tomatin produit un whisky léger des Highlands et se vante même d'être l'un des Highlands les plus doux. Les whiskies de Tomatin sont généralement non tourbés. Cependant, une semaine par an, Tomatin distille avec l'utilisation de tourbe. Le résultat est le Cu Bocan, un whisky légèrement tourbé qui a su surprendre et convaincre.
Style Maison : Malté, doux et corsé.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
