Tomatin 2009/2024 - 15 ans Refill Bourbon Barrel #1438 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)

Nez : Notes d'agrumes de citron et d'orange, accompagnées de foin miellé et d'une touche d'eucalyptus.

Bouche : Des pommes juteuses se mêlent à un gingembre doux et à une note de sucre d'orge.

Finale : Une finale de longueur moyenne avec une légère note herbacée.

Vous cherchez un single malt bénéficiant de l'expertise accumulée au fil de plus de 120 ans de vieillissement du whisky ? Ce Tomatin de 2009 a été soigneusement vieilli par Gordon & MacPhail, les experts écossais en maturation, dans un fût de bourbon rechargé et illustre l'art magistral de l'embouteillage indépendant. Le distillat, d'un jaune doré, se présente dans sa couleur naturelle et sa pureté non filtrée.

Richesse aromatique en brut de fût

Avec un puissant 52,8 % vol., se déploie un profil aromatique fascinant de citron et de zeste d'orange, soutenu par des notes de foin miellé et une touche d'eucalyptus. En bouche, de croquantes pommes rouges se mêlent à un gingembre doux et à une note de sucre d'orge pour un ensemble harmonieux. La finale, de longueur moyenne, surprend par une délicate note herbacée qui confère une profondeur particulière à ce single malt. Cet embouteillage non filtré issu du fût n°1438 révèle Tomatin sur son versant fruité et élégant.

Rareté Single Cask Connoisseurs Choice

Seulement 207 bouteilles proviennent de ce fût de bourbon de remplissage particulier, embouteillé le 06.08.2024. La série Connoisseurs Choice de Gordon & MacPhail, lancée en 1968, est synonyme d'exceptionnels single cask et a déjà donné lieu à plus de 2 000 embouteillages issus d'une quasi-centaine de distilleries écossaises. Cet embouteillage limité incarne la recherche sans compromis de la perfection et le savoir-faire unique transmis sur quatre générations. La présentation élégante dans son coffret brun foncé à embossage doré souligne le caractère exclusif de cette rareté des Highlands.

Assurez-vous dès maintenant l'une des seulement 207 bouteilles de ce Tomatin exceptionnel et vivez la tradition du whisky écossais à son plus pur.

Tomatin (Highlands)

Construite en 1897 en amont de la rivière Findhorn, Tomatin est aujourd'hui l'une des plus grandes distilleries d'Écosse, bien que son Single Malt soit toujours considéré par beaucoup comme un secret bien gardé. Tomatin produit un whisky léger des Highlands et se vante même d'être l'un des Highlands les plus doux. Les whiskies de Tomatin sont généralement non tourbés. Cependant, une semaine par an, Tomatin distille avec l'utilisation de tourbe. Le résultat est le Cu Bocan, un whisky légèrement tourbé qui a su surprendre et convaincre.

Style Maison : Malté, doux et corsé.

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