Tomatin 1990/2025 - 34 ans Refill American Hogshead #10213 Connoisseurs Choice (Gordon & MacPhail)

Nez : Pomme verte et gingembre rencontrent un miel doux ainsi qu’une pointe de zeste de citron.

Bouche : Sucre brun, caramel et toffee complètent de belles notes d’ananas. Le tout est soutenu par une subtile touche herbacée.

Finale : Finale équilibrée, douce et fruitée.

Vous appréciez les Single Malts qui ont une histoire et du caractère ? Ce Tomatin vieilli 34 ans, issu de 1990, marie l’art de la distillation écossaise à l’expertise légendaire de Gordon & MacPhail. Seulement 106 bouteilles de cet embouteillage Single Cask ont été tirées du Refill American Hogshead n°10213.

Un chef‑d’œuvre de maturation

Plus de trois décennies ont permis à ce Highland Single Malt d’atteindre une palette aromatique remarquable. Pomme verte et une pointe de gingembre vous accueillent au nez, suivies de miel ambré et de fleurs de tilleul. En bouche, se déploient des arômes d’ananas avec butterscotch et notes herbacées, menant à une finale de longueur moyenne, douce et fruitée. La couleur ambrée naturelle et l'absence de filtration à froid préservent le caractère authentique de cette rareté.

La tradition au service de la perfection

Gordon & MacPhail incarne depuis 1895 l’excellence en matière de maturation de whisky et a affiné des spiritueux de plus d’une centaine de distilleries écossaises sur quatre générations. Cet embouteillage Connoisseurs Choice du lot 24/008 illustre la maîtrise inégalée de la maison dans l’accord bois‑spiritueux‑temps. À 42,6 % vol, ce Tomatin se présente puissant mais accessible — compagnon idéal pour des moments d’exception.

Offrez‑vous ce rare Highland Single Malt et laissez‑vous convaincre par l’art de la maturation qui donne naissance à un whisky hors du commun !

Tomatin (Highlands)

Construite en 1897 en amont de la rivière Findhorn, Tomatin est aujourd'hui l'une des plus grandes distilleries d'Écosse, bien que son Single Malt soit toujours considéré par beaucoup comme un secret bien gardé. Tomatin produit un whisky léger des Highlands et se vante même d'être l'un des Highlands les plus doux. Les whiskies de Tomatin sont généralement non tourbés. Cependant, une semaine par an, Tomatin distille avec l'utilisation de tourbe. Le résultat est le Cu Bocan, un whisky légèrement tourbé qui a su surprendre et convaincre.

Style Maison : Malté, doux et corsé.

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