Tomatin 14 ans Port Casks
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Notes de dégustation
Nez : Arômes puissants de porto : pommes sucrées, caramel, miel, baies mûres et une touche de chocolat noir.
Bouche : Complexe, riche en fruits (pêche, mangue et prune) et agrémentée de notes de fruits à coque, notamment noisette.
Finale : Douce et fruitée.
Description
Il s'agit d'une intéressante mise en bouteille de ce qui fut autrefois la plus grande distillerie d'Écosse. Un malt de 14 ans ayant bénéficié d'un finish en fûts de porto soigneusement choisis. Après environ 13 ans en anciens fûts de bourbon suit une année de finition en fûts de porto, qui façonne nettement le caractère de ce malt. Jim Murray écrit dans sa Whisky Bible 2016 que c'est une réussite : 92,5/100 en témoigne.
Détails
| Marque | Tomatin |
|---|---|
| Adresse | Tomatin Distillery Co. Ltd., 27 Rue Nicolo, 75116 Paris, France |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Tomatin |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Highlands |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Vin de Porto |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 14 ans |
Fabricant
Tomatin (Highlands)
Construite en 1897 en amont de la rivière Findhorn, Tomatin est aujourd'hui l'une des plus grandes distilleries d'Écosse, bien que son Single Malt soit toujours considéré par beaucoup comme un secret bien gardé. Tomatin produit un whisky léger des Highlands et se vante même d'être l'un des Highlands les plus doux. Les whiskies de Tomatin sont généralement non tourbés. Cependant, une semaine par an, Tomatin distille avec l'utilisation de tourbe. Le résultat est le Cu Bocan, un whisky légèrement tourbé qui a su surprendre et convaincre.
Style Maison : Malté, doux et corsé.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
