Togouchi Kiwami

Celui qui porte le verre à ses lèvres et perçoit de délicates notes de vanille, de miel et d’épices douces devine tout le soin apporté à ce blended whisky japonais. Le Togouchi Kiwami n’est pas un simple assemblage. Il porte en lui l’histoire d’un lieu – et celle-ci est tout à fait exceptionnelle.

Un tunnel comme lieu de vieillissement : le site de maturation le plus unique du Japon

Le voyage du Togouchi Kiwami commence à la distillerie Sakurao, près de la mer intérieure de Seto, dans la préfecture d’Hiroshima. Mais voici ce qui le rend spécial : le whisky vieillit souterrain, dans un ancien tunnel ferroviaire au pied du mont Osorakan. Le climat y est constamment tempéré – frais et régulier toute l’année. Ces conditions offrent au whisky du temps. Du vrai temps. Le résultat est un profil boisé et fruité aux notes de vanille, de miel et d’épices subtiles, vieilli en fûts de bourbon. Avec 40 % vol., il se présente équilibré et agréablement doux – idéal pour les débutants comme pour les connaisseurs. Aucune coloration artificielle n’altère son authenticité.

Une élégance sombre dans le verre… et dans la main

Le Togouchi Kiwami séduit également par son apparence. La bouteille noire mate avec son étiquette rouge foncé sur fond doré dégage une élégance discrète. Son emballage cadeau rouge foncé en fait le cadeau parfait pour les occasions spéciales. Dégustez-le pur ou avec un glaçon – c’est ainsi que ses arômes s’expriment le mieux. Un whisky qui rend palpable l’artisanat japonais, entre terre et mer.

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