The Quiet Man An Culchiste 12 ans Irish Single Malt Whiskey avec tube
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Notes de dégustation
Nez: Miel doux et souvenir de pudding à la vanille. Puis fruité, avec pêche et agrumes, ainsi que chocolat blanc.
Bouche: Douce et crémeuse, avec des notes de beurre nappé de brandy, caramel et brownies tout juste sortis du four.
Finale: Mi-longue et légèrement sèche, sur de chaleureuses notes de chêne et une pointe de poivre noir.
Description
The Quiet Man Craft Distillery est située dans le nord de l’Irlande, précisément dans le comté de Derry, près de Londonderry. Son ouverture est prévue pour 2016. La distillerie entend produire principalement des whiskeys single malt en alambics pot still.
Il existe déjà des whiskeys The Quiet Man sur le marché. Les eaux-de-vie ont été achetées en new make auprès d’une autre distillerie, puis transférées à Londonderry dans des fûts de bourbon de premier remplissage. Le whiskey y a ensuite mûri durant toute sa période d’élevage. Particularité de cette édition : 12 ans en ex-bourbon casks et aucune filtration à froid, le titrage n’ayant été abaissé qu’à 46% vol. Vous profitez ici de notes de vanille de bourbon particulièrement intenses.
Le nom The Quiet Man ne renvoie pas au célèbre film avec John Wayne, mais au père du propriétaire de la marque, barman de métier, réputé pour garder pour lui les confidences qu’on lui confiait.
Détails
| Marque | The Quiet Man |
|---|---|
| Adresse | The Quiet Man Craft Distillery Co. Ltd., 10 Rossdowney Road, Derry, Northern Ireland, BT47 GNS |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | The Quiet Man |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Irlande |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 12 ans |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
