Talisker Distillers Edition 2022
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Notes de dégustation
Nez : Fumée douce mêlée d’algues et d’iode, relevée d’agrumes frais. Souvenir gourmand de dattes enrobées de lard.
Bouche : Des notes de malt puissantes et sucrées s’unissent à la tourbe et à des fruits frais comme l’ananas et la pomme. Légèrement poivrée.
Finale : Longue, sur de fines notes de sherry, des fruits secs sucrés et un chocolat amer, avec une ultime pointe de fumée.
Description
La très prisée Distillers Edition de chez Talisker paraît, depuis 1997, sous forme de millésimes limités. Vous retrouvez ici la signature poivrée de Talisker, mariée à des accents fruités et gourmands grâce à l’affinage en fûts de sherry Amoroso.
La signature Talisker
Située tout à l’extrême ouest de l’Isle of Skye, Talisker fut longtemps l’unique distillerie de cette île écossaise au charme rude. À l’ombre de montagnes impressionnantes, on y distille, depuis 1831, des whiskies de caractère. D’abord durant de longues décennies en triple distillation, avant le passage à la double distillation en 1928. L’orge maltée est toujours séchée sur feu de tourbe, conférant un profil fumé affirmé qui s’exprime avec élégance dans le verre. La maison est aussi connue pour son « chili catch », ce style légèrement poivré si typique.
Pourquoi la Distillers Edition ?
La particularité de la Talisker Distillers Edition réside dans son affinage en fûts de sherry Amoroso. Il en résulte un single malt d’un bel équilibre, à la fois complexe et doté d’une douceur délicate. Se mêlent ici des accents fumés et tourbés, des touches poivrées et une belle palette fruitée. En bouche, des notes de malt puissantes et suaves arrondissent ce single malt vivant et singulier. Dans sa finale longue, le whisky dévoile des réminiscences de vanille et de cacao, et surtout des notes de sherry agréablement mielleuses, héritées de son affinage en fût.
À propos : l’Amoroso est un sherry de type Oloroso auquel on a ajouté une petite proportion de Pedro Ximénez.
Détails
| Marque | Talisker |
|---|---|
| Adresse | DBBV, Molenwerf 12, 1014 BG, NL |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Distillerie | Talisker |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Série | Distillers Edition |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Fabricant
Talisker (Îles, Skye)
Talisker est sans doute LE whisky de l'île par excellence. Avec son caractère fortement maritime et fumé, il a conquis les cœurs des connaisseurs de whisky du monde entier. Sa nature rugueuse avec une belle vivacité en fait un whisky idéal pour les pubs ou les activités de plein air. "Fabriqué par la mer" est l'un des slogans de la distillerie, située sur l'île écossaise de Skye, juste au bord de la mer. Avec sa beauté sauvage, Skye reflète parfaitement le caractère de Talisker. Indompté mais irrésistible.
Style Maison : Fumé, doux-maltais, iode, piment.
» En savoir plus sur Whisky Talisker
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
