Stonewood 2020 - 5 ans Drà Strong One

Nez : Des fruits jaunes mûrs comme l’abricot s’expriment, accompagnés de vanille chaude et d’une pincée de cannelle. En fond discret, des céréales torréfiées maltées.

Bouche : Onctueuse, avec des fruits sucrés comme la poire, soutenus par une profondeur maltée. Le chocolat noir et le café torréfié achèvent harmonieusement l’ensemble.

Finale : Longue et équilibrée, avec une finition aux multiples facettes.

Tous les single malts ne portent pas aussi clairement l’empreinte de leurs créateurs que ce Stonewood Drà Strong One. Depuis 1818, la famille Schraml distille à Erbendorf – au cœur du Steinwald, une région montagneuse sauvage du nord-est de la Bavière. Ceux qui sous-estiment encore le whisky allemand devraient y prêter une attention particulière.

Cinq ans. Chêne vierge. Toastage intense. Degré du fût.

Le Drà – qui signifie « trois » en dialecte de la Haute-Palatinat – est le troisième whisky de la maison Stonewood. Pendant cinq ans, cet orge 100 % maltée a mûri dans un fût de chêne blanc américain vierge à toastage intense. Ce procédé de torréfaction intense façonne profondément son caractère : dans le verre, il arbore un or clair tirant sur l’ambre. Au nez, s’ouvre un univers de notes discrètes de malt torréfié, de vanille chaude, de cannelle et de fruits jaunes. En bouche, une douceur onctueuse se déploie – fruits mûrs, malt, chocolat noir et café torréfié. La finale est longue, harmonieuse et généreuse. Mis en bouteille directement du fût à 49,3 % vol., sans dilution – pour une dégustation dans son état d’origine.

Un savoir-faire bavarois dans une icône verte

L’emballage cylindrique d’un vert profond aux accents dorés fait du Drà Strong One un produit également attrayant visuellement. Le flacon transparent laisse entrevoir le distillat couleur ambre – une belle introduction. Pur ou avec une touche d’eau, ce whisky à degré du fût révèle toute sa complexité. Ceux qui apprécient les whiskies non dilués et souhaitent soutenir l’artisanat local trouveront ici un choix convaincant. Les céréales proviennent de fermiers de la région immédiate – on goûte la terre natale.

Convainquez-vous par vous-même : commandez le Stonewood Drà Strong One et découvrez ce que signifie la tradition bavaroise de distillation depuis plus de deux cents ans.