Starward Nova avec emballage cadeau
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Notes de dégustation
Nez: Notes marquées de baies – cassis et fraises fraîches –, raisins rouges juteux et puissante épice de chêne.
Bouche: Airelles et citron bien juteux se mêlent à un chocolat ample et à des biscuits au gingembre. Des épices pâtissières doucement sucrées en filigrane.
Finale: Moyenne. Poivre noir et réglisse avec une touche de fruits rouges.
Description
Starward – un nom qui dit tout. Avec ce whisky, la distillerie de Melbourne vise les étoiles. Elle n’aurait pas pu mieux baptiser son single malt Nova: entre le sens latin de « nouveau » et le phénomène d’une « nova », éclat soudain d’une étoile, la distillerie exprime exactement l’esprit de ce whisky. C’est un single malt whisky enthousiasmant, solidement ancré dans la tradition de fabrication du single malt pratiquée depuis des siècles en Écosse et en Irlande. Dans le même temps, au Melbourne gastronomique, Starward bouscule délibérément bien des clichés autour du whisky. La proximité avec la scène des cocktails et les accords mets & whisky fait partie intégrante de la présentation de cet exotisme inédit.
Le Nova Single Malt Whisky est élaboré à partir d’orge maltée australienne de la région de Melbourne et distillé deux fois dans des alambics en cuivre de type pot still. Pour sa maturation, des fûts australiens ayant contenu du Shiraz, du Pinot Noir et du Cabernet sont utilisés. Le climat très changeant de la région accélère la maturation, nettement plus qu’en Écosse ou en Irlande. Ainsi, même jeune, Nova affiche une complexité fruitée et une fine épice de chêne. En bouche, Nova éclate comme un feu d’artifice de fruits rouges et d’épices – muscade et poivre –, tout en restant délicieusement facile à boire.
Détails
| Marque | Starward |
|---|---|
| Adresse | Starward c/o Amsterdam Warehouse, Stego 1A, 1046BM Amstedam, NL |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Starward |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Australie |
| Teinte | Acajou |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Vin |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
