Fruits du Sud baignés de soleil dans le verre
Starward 2018/2022 Tawny Cask
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Notes de dégustation
Nez : Des notes généreuses de raisins secs et de figue délicate s'étendent. Elles sont complétées par un pain à la banane intense et une écorce d'orange confite avec une touche de massepain. En dessous, des accents crémeux de toffee. Une fraîcheur de kiwi au miel et au thym apparaît brièvement avant de s'estomper.
Bouche : Plein et malté. Une compote de prune, rehaussée d'une généreuse portion de cannelle, se mêle à des raisins rouges juteux. L'ensemble est traversé par du sucre à la cannelle, du clou de girofle et de la muscade, qui débouchent sur des nuances de chocolat noir.
Finale : Le Starward Tawny s'éloigne lentement sur des notes de mélasse et de fines noix, qui aboutissent à une finale sèche et épicée.
Description
Le Starward Tawny est un single malt australien de la distillerie en plein essor Starward, basée à Melbourne, le centre culinaire de l'Australie. Le whisky propose un feu d'artifice aromatique de fruits secs et d'épices — cannelle, clou de girofle et muscade — ainsi que des raisins secs et des notes de malt sucré. Avec zeste d'orange, massepain et raisins secs juteux, il évoque vraiment le panettone italien, tel que le fondateur David Vitale l'a connu chez sa nonna italienne.
Son caractère intense tient à la maturation exclusive en petits fûts de vin fortifié. Le Tawny australien ressemble au porto portugais, mais, en raison de l'appellation d'origine protégée, il ne peut être nommé ainsi — ce qui en fait d'autant plus un authentique produit australien. D'abondantes saveurs fruitées et des épices s'imprègnent dans ce single malt d'exception venu de Down Under, merveilleusement soutenu par sa puissance de 50 % vol. La maturation est accélérée par le format réduit des fûts et par l'intensité du soleil australien comparé au whisky écossais, si bien que, après seulement quelques années, cette cuvée particulière séduit déjà. Assurez-vous dès maintenant l'une des bouteilles limitées de ce whisky millésimé unique.
Détails
| Marque | Starward |
|---|---|
| Adresse | Starward c/o Amsterdam Warehouse, Stego 1A, 1046BM Amstedam, NL |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2022 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Starward |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2018 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Australie |
| Teinte | Brun rouille |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Porto Tawny , Finition Vin de Porto |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 2022 |
| Date de distillation | 2018 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
