Sophie Cossy Coteaux Blanc Vendange 2022

Imaginez que vous savouriez un moment de quiétude, un verre d’un vin singulier à la main. Le Sophie Cossy Coteaux Blanc Vendange 2022 vous invite à laisser le quotidien derrière vous et à plonger dans la tradition viticole française. Ce vin n’est pas seulement une boisson, c’est une expérience qui enchantera vos sens.

Origine et élaboration

Le Sophie Cossy Coteaux Blanc provient de la renommée région de Pargny-lès-Reims, reconnue pour ses vins de premier ordre. Le millésime 2022 a été produit en édition limitée de seulement 573 bouteilles, ce qui en fait un plaisir exclusif. Les raisins proviennent des parcelles 'Les Écus' et 'Les Monts Coupés' et ont été récoltés dans le plus grand respect des cycles naturels de la vigne. Le vin a été élaboré sans clarification ni filtration, ce qui peut entraîner un léger trouble sans altérer la qualité. Après une vinification sur lies fines, le vin a vieilli 15 mois en demi-muids de 500 litres, ce qui lui confère sa finesse particulière.

Conseils de dégustation

Le Coteaux Blanc se présente dans une teinte or pâle délicate, qui donne immédiatement envie du premier verre. Il séduit par ses arômes fins et sa structure élégante, obtenues grâce à une intervention minimale lors de l'élaboration. Avec un degré d'alcool de 12 %, ce vin accompagne à merveille les plats légers ou sert d'apéritif. Laissez-vous séduire par sa finesse et sa complexité et dégustez-le de préférence bien frais.

Nez

Arômes frais et fruités, offrant des nuances délicates qui invitent à la découverte.

Bouche

Attaque vive, structure élégante et belle profondeur liée à l'élevage sur lies fines : une texture harmonieuse et une complexité progressive.

Finale

Finale nette et rafraîchissante, qui laisse une impression de finesse et d'équilibre.

Vivez avec le Sophie Cossy Coteaux Blanc Vendange 2022 un morceau de la culture viticole française. Commandez dès maintenant et réservez l'une des rares bouteilles de ce millésime exceptionnel !

Domaine viticole Cossy

Le domaine viticole Cossy à Pargny-lès-Reims allie l'artisanat traditionnel à un savoir-faire moderne et une touche féminine. Sous la direction de Sophie von Cossy, le domaine offre des expériences de champagne allant de légers et fruités à complexes et crémeux, en passant par des goûts secs.

Style de la maison: Léger, fruité, complexe et crémeux, sec.

Les cuvées sont produites grâce à une culture durable et des normes strictes de l'Appellation d'Origine Contrôlée. Cossy gère un vignoble d'environ 7 hectares, avec un accent sur les raisins non traités et la biodiversité.

Depuis 1764, la famille Cossy est active dans le commerce du champagne, avec un fort engagement dans les organisations viticoles locales et régionales. Aujourd'hui, Sophie continue de diriger le domaine en mélangeant tradition et réflexion moderne et respectueuse de l'environnement.

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