Un fumé puissant rencontre des fruits sucrés

Nez : Fumée de tourbe marquée mêlée à des fruits secs et à des épices sucrées. Cannelle et prunes au four sont complétées par des notes de noix sucrées. Sous le tout, une légère touche terreuse et un tabac délicat.

Bouche : Attaque intense aux arômes sucrés-épicés. Sauce barbecue et fines raisins macérés au rhum se mêlent au caramel au beurre et à une fumée de tourbe lourde. Feu de camp éteint et tabac de cigare, relevés d'épices orientales.

Finale : Longue et fumée, aux réminiscences marines, raisins secs et réglisse salée.

Ce whisky au nom très suédois Smögen est le résultat d'une décennie de travail acharné, de passion et d'une exigence de qualité maximale. Il est le fruit du projet passionnel du passionné de whisky Pär Caldenby. Presque seul, il a implanté la distillerie sur la côte ouest de la Suède. Son objectif fut clair dès le départ : inspiré par les lourds et fumés Islay Malts, il voulait produire un whisky artisanal suédois. Méthodes anciennes, caractère puissant, un whisky old-school jusqu'au bout. La réussite est éclatante avec le Smögen 2014 - 6 ans PX Twin Hogsheads No. 41 + 43 Germany Exclusive.

Deux fûts de sherry soigneusement sélectionnés, qui contenaient auparavant le Pedro Ximenez, ont été assemblés après six ans pour donner ce single malt remarquable. Cette mise en bouteille en petite quantité a été réalisée uniquement pour le marché allemand. Le caractère lourd, terreux et fumé se marie habilement aux notes d'épices et de fruits issues des fûts de sherry et crée une richesse aromatique unique. Smögen est bien entendu sans colorants ni filtration à froid et vous offre un whisky naturel d'exception. Un whisky pour les passionnés, les enthousiastes et les connaisseurs désireux d'explorer tout le potentiel du whisky scandinave.

Ce single malt fortement fumé est élaboré à partir d'orge tourbée écossaise. L'ensemble de la production vise un style lourd, inspiré du caractère de nombreux whiskys d'Islay. Des méthodes traditionnelles comme le chauffage direct des petites pot stills écossaises, le refroidissement avec des condenseurs Wortub et de longues durées de fermentation montrent que Smögen prend au sérieux l'approche « la qualité prime sur la quantité ». Il n'est donc pas surprenant que la demande dépasse largement ce que la distillerie peut satisfaire.