Shackleton Blended Malt

Nez : Élégant, avec des pommes mûres, de la brioche tressée et de la cassonade brune. Viennent ensuite le chêne, la vanille et le caramel. En arrière-plan, une pointe de cannelle et un voile de miel.

Bouche : Notes de miel chaleureuses, pommes fraîches, oranges juteuses, fines épices et caramel.

Finale : Longue, sur la cire d’abeille, l’orange et des caramels mous à la crème.

Le Mackinlay’s Shackleton Blended Malt est, après les éditions spéciales 'The Journey Edition' et 'The Discovery', la troisième cuvée créée personnellement par Richard Paterson ('The Nose') pour célébrer la spectaculaire Shackelton Expedition et la découverte d’un whisky disparu. Il s’agit d’une reconstitution fidèle des bouteilles de whisky restées plus de cent ans prisonnières des glaces de l’Antarctique, pour une expérience gustative véritablement unique. 

L’histoire

De 1907 à 1909, une équipe de chercheurs menée par Sir Ernest Shackleton à bord du 'Nimrod' entreprit une expédition vers les côtes de l’Antarctique. Si l’objectif principal — atteindre le pôle Sud — ne fut pas atteint, l’expédition marqua néanmoins plusieurs jalons de l’exploration polaire. Elle réalisa notamment la première ascension du Mont Erebus, le volcan le plus austral de la planète. Shackleton et ses compagnons établirent également un record de proximité avec l’un des deux pôles géographiques.

En 2010, au cap Royds en Antarctique, des bouteilles de whisky abandonnées par l’expédition ont été découvertes; elles servent de modèle pour cet embouteillage. Une partie des recettes est reversée à l’Antarctic Heritage Trust.