Secrets of Islay 2017/2026 - 8 ans 1st Fill St. Estèphe Wine Barrique #2/2017

Nez : Une fumée tourbée intense se marie à des baies noires et à des pruneaux mûrs, le tout relevé par des accents épicés hérités du vin rouge du fût.

Bouche : En bouche, une fumée puissante s’allie à des fruits noirs juteux et à une structure de chêne sèche et épicée.

Finale : Longue et persistante, elle reste fumée, avec une touche d’épices sèches et une pointe de fruits noirs.

Il existe des whiskies qui divisent les connaisseurs… et d’autres sur lesquels tout le monde s’accorde. Le Secrets of Islay 2017/2026 de The Old Friends fait indéniablement partie de la seconde catégorie. Pendant huit ans, ce Blended Malt Scotch Whisky a mûri dans un unique 1er remplissage de barrique de St. Estèphe – et le résultat est un Islay qui allie force et élégance de manière remarquable. Seulement 326 bouteilles ont été mises en flacon. Non filtré à froid, sans colorant, titrant 56,1 % vol. – une authenticité sans compromis.

Fumée rencontre Bordeaux : un duo de fûts insolite

Distillé en octobre 2017, ce whisky d’Islay intensément fumé a trouvé sa place dans une barrique en provenance de l’appellation française St. Estèphe, l’une des plus prestigieuses de Bordeaux. Ce fût n’avait jamais accueilli de whisky auparavant. Cette première utilisation offre au distillat une influence maximale du vin : baies noires, pruneaux mûrs et notes de vin rouge sec se marient à une fumée tourbée intense et à une structure épicée de chêne. Dans le verre, une robe ambrée profonde annonce déjà la complexité qui s’y cache.

Un emballage de conte de fées, un contenu sérieux

L’étiquette raconte l’histoire de Hansel et Gretel – le courage face à la peur, trouver ensemble le chemin du retour. Un hommage charmant sur fond crème, agrémenté d’une illustration délicate. Derrière cette présentation se cache une exigence réelle : The Old Friends sélectionne ses fûts avec le plus grand soin. Nous vous conseillons de déguster ce whisky pur ou avec une touche d’eau pour en apprécier toute la palette aromatique. La finale longue, fumée et épicée, avec une pointe de fruits noirs, persiste bien après la dernière gorgée.

Offrez-vous sans tarder l’une des 326 bouteilles de ce single cask exceptionnel… avant que les amateurs éclairés ne vous devancent.