Balade aromatique sucrée-salée sur les Orcades
Secret Orkney 2009/2023 - 14 ans Single Bourbon Hogshead No. DRU 17/A67 #37 Spirits of the Forest VIII of XIII (whic)
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Notes de dégustation
Nez: Arômes sucrés de fève tonka ou de vanille, toffee beurré et fruits mûrs du verger. On perçoit également de fines zestes d'agrumes, du poivre épicé, une pincée de sel et une légère note de cendre.
Bouche: Un compote de poires sucrée est nappée d'abondante vanille, de crème caramel, de réglisse salée et de poudre pétillante citronnée. Par-dessus, on retrouve du malt sucré, de la bruyère, du tabac blond et un subtil voile de fumée.
Finale: Agréablement épicée et douce, la finale laisse au palais des impressions de chocolat noir, de poivre, de café sucré et de discrets arômes de chêne.
Description
À l'ancienne, avec profondeur
Le huitième whisky de notre série Spirits of the Forest réclame enfin d'être savouré après quatorze longues années passées derrière les douelles du fût. Et vous le constaterez : dès le versement, le plaisir commence. Le nez, clairement façonné par le fût de bourbon, diffuse des notes de fève tonka sucrée, de toffee beurré et de poires bien mûres, qui vous invitent immédiatement à la dégustation.
En approchant davantage le verre, vous serez saisi par des arômes plus épicés de poivre et une pointe de cendre. La brise insulaire promise se révèle par son sel et une zeste fraîche de citron. En bouche, vous retrouverez cette sensation sous la forme d'une poudre pétillante citronnée. Les impressions sucrées s'appuient ici sur des textures évoquant la panna cotta et la crème caramel.
Plus vous vous abandonnerez au goût, plus vous découvrirez de profondeur. Au-delà de la bruyère et du tabac, les notes évoluent vers un chocolat noir délicat, un café sucré et une pointe de cuir. Les amateurs de whiskys issus de fûts de bourbon seront pleinement comblés et agréablement surpris par les nuances plus profondes laissées par la distillerie insulaire secrète.
Harmonie parfaite entre nature et plaisir
Le Secret Orkney 2009/2023 a été mis en bouteille de façon totalement naturelle - sans filtration à froid ni colorants - afin de vous garantir l'essence la plus pure de ce délicieux whisky. Avec une teneur en alcool agréable de 47 % vol., vous percevrez chaque facette de son caractère avec intensité. Laissez-vous envoûter par les impressions de chocolat noir, de poivre, de café sucré et par les discrets arômes de chêne qui persistent en finale. Ce n'est pas seulement un whisky, c'est l'accompagnement de votre prochaine délicieuse escapade gustative.
Spirits of the Forest
La série Spirits of the Forest est limitée à treize éditions mystiques de l'embouteilleur indépendant Signatory et est exclusivement disponible chez whic. Chaque édition rend hommage à un esprit différent de la forêt et arbore une étiquette illustrée à la main, faisant de ces bouteilles de véritables pièces uniques.
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Détails
| Marque | Secret Orkney |
|---|---|
| Adresse | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2023 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 2 |
| Distillerie | Secret Orkney |
| Emballage | Tube |
| Embouteilleur | Signatory Vintage |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Hogshead |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2009 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Série | Spirits of the Forest |
| Teinte | Or jaune |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 14 ans |
| Date de mise en bouteille | 2023 |
| Date de distillation | 2009 |
| Numéro du fût | DRU 17/A67 #37 |
| Nombre de bouteilles | 411 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
