Secret Islay 1990/2022 - 31 ans Masterpiece Oloroso Sherry Octaves (Master of Malt)

Nez: Arômes intenses de café torréfié, accompagnés de toffee gourmand et d’une fine note fumée évoquant un feu de camp. En arrière-plan, une brise côtière.

Bouche: Douceur crémeuse de toffee, portée par une légère amertume de café. S’y ajoutent des notes de caramel et des épices légèrement fumées.

Finale: Longue, sur des notes persistantes de fumée de feu de camp et une trace sucrée de toffee. Une légère amertume de café signe la finale.

Vous cherchez un Islay Single Malt à la maturité exceptionnelle et à la personnalité complexe ? Ce Single Malt d’Islay 31 ans, d’origine confidentielle, marie fumée de tourbe puissante et élégantes notes de sherry Oloroso dans une harmonie rare. Le spiritueux, d’un acajou profond, a mûri pendant trois décennies en Octaves de sherry Oloroso spécialement sélectionnés, développant une profondeur saisissante mêlant fumée terreuse et douceur fruitée.

Un chef-d’œuvre du temps et de la patience

Master of Malt présente, avec cette mise en bouteille limitée à seulement 186 bouteilles, un véritable trésor de l’art du whisky écossais. La distillation de novembre 1990 a reposé jusqu’en avril 2022 dans les emblématiques fûts Octave, développant des arômes complexes de toffee, café et feu de camp. L’étiquette noire élégante, soulignée d’accents dorés, renforce l’exclusivité de cette édition, embouteillée à 47,4% vol., non filtrée et sans colorant.

Voyage sensoriel entre fumée et fruit

Nez: Un jeu fascinant entre fumée terreuse et douceur de sherry ; la fumée rencontre des fruits au four, tandis que toffee brun et notes de marc de café grillé en accentuent la complexité.

Bouche: Fumée tourbée dense et toffee collant dominent, avec des prunes compotées et une pointe de poivre noir.

Finale: Longue et enveloppante, sur noix grillées, caramel fumé et une touche de tabac – le compagnon idéal des moments d’exception entre amis.

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