Scallywag Speyside Blended Malt

Nez: Douceur épicée, savamment entrelacée de notes gourmandes de vanille.

Bouche: Un voyage sensoriel en couches: compote de fruits, gâteau de Noël et chocolat noir, relevés d’une infusion délicate d’épices comme la cannelle et la muscade.

Finale: Zestes d’orange, tabac blond, cacao et gâteau aux fruits.

Scallywag Blended Malt est en quelque sorte le pendant du Big Peat fortement tourbé, avec lequel l’embouteilleur écossais Douglas Laing a connu un immense succès. Scallywag est un Speyside Blended Malt qui séduit par un profil aromatique fruité et non tourbé, représentant à merveille la région de la Speyside. Scallywag est proposé à 46 % vol., embouteillé sans filtration à froid et sans ajout de colorant, en petites séries.

On y retrouve notamment des malts de Mortlach, Macallan et Glenrothes, soit la fine fleur de la Speyside. Des fûts de bourbon comme des fûts de sherry d’origine espagnole ont été utilisés, conférant à ce Blended Malt un caractère fascinant.

Remarkable Regional Malts

Scallywag fait partie de la série appréciée 'Remarkable Regional Malts' de l’embouteilleur indépendant Douglas Laing. Dans cette série, des single malts représentatifs et haut de gamme des différentes régions de whisky d’Écosse sont assemblés afin de créer, pour chaque région, un blended malt emblématique. Le fripon Scallywag représente la Speyside. Il est élaboré et embouteillé en Écosse selon une tradition ancienne. Les whiskies des îles sont incarnés par l’embouteillage Rock Oyster et les Lowlands par The Epicurean. Big Peat représente l’île d’Islay et ses whiskies tourbés. Les Highlands se retrouvent dans Timorous Beastie, tandis que Campbeltown est illustré par The Gauldrons.