Savanna AGA Rhum Traditionnel High Ester 2026 Limited Edition

Nez : Des notes salées d’olives et de saumure dominent, accompagnées de fraises mûres et de papaye tropicale – un arôme estérique, vif et d’une profondeur fruitée.

Bouche : En bouche, il est doux et onctueux, avec des fraises juteuses et une pointe poivrée épicée ; l’intensité des High Esters lui confère une texture harmonieuse, mais puissante.

Finale : Longue et persistante, elle révèle une profondeur épicée et des fruits secs comme des raisins, tandis que l’intensité aromatique s’estompe doucement.

Ce distillat, originaire de l’Île de La Réunion, oscille entre tradition et ambition personnelle. La distillerie Savanna, située à Saint-André, n’a jamais voulu se contenter de perpétuer simplement un savoir-faire ancestral. Avec le AGA High Ester Rhum Traditionnel, le maître distillateur Thierry Grondin franchit une étape supplémentaire – et le résultat est remarquable.

Une fusion inédite

L’AGA unit deux univers dans une seule bouteille : un rhum Agricole issu de jus de canne à sucre frais rencontre un Grand Arôme né d’une longue fermentation de mélasse. Les deux distillats sont produits dans la nouvelle colonne en cuivre de la distillerie – la successeur de la légendaire colonne Savalle. Le résultat est un Rhum Traditionnel de La Réunion de style français, doté d’une concentration en esters de 190,5 g/HAP et d’une teneur totale en congénères de 411,3 g/HAP. Non filtré à froid et embouteillé à 57 % vol., il conserve toute sa puissance aromatique intacte. Le liquide clair dans le flacon transparent surprend : aucun colorant n’a été ajouté. L’étiquette brune avec une bande diagonale bleue et une typographie épurée reflète l’exigence de la distillerie : sobre, directe, sûre d’elle.

Intense, vivant, unique

Nez : il s’ouvre sur des notes salées d’olives et de saumure, suivies de fraises mûres et de papaye tropicale.
Bouche : une texture sucrée et onctueuse se déploie, avec des fruits juteux et une pointe de poivre piquante.
Finale : longue et complexe, où des fruits secs comme des raisins accompagnent la lente disparition de l’intensité aromatique. Pur, avec une goutte d’eau, il révèle tout son arôme. Cette édition limitée 2026 ne compte que 2.350 bouteilles – lot n° AGA.02.26. Une rareté pour tous les amateurs de rhum.

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