Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera avec tube (nouveau)

Nez : bananes mûres, poire, caramel et vanille, avec des notes de tabac.

Bouche : douce et généreuse, avec un mélange élégant de noix de coco et de noix, accompagné de fruits secs, de jus de canne à sucre fraîchement pressé, de miel, de chocolat et de chips de banane. S’y ajoutent des arômes épicés de cannelle, de vanille, de chêne et d’une touche de poivre noir.

Finale : longue, sèche, épicée et réchauffante, avec des notes de chêne, de tabac et de fruits secs en fin de bouche.

La véritable culture de la dégustation se révèle souvent dans le choix conscient d’un rhum chargé d’histoire. Le Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera provient de la vallée montagneuse d’Aragua, au Venezuela – une hacienda qui, depuis 1796, a résisté aux guerres, aux révolutions et aux invasions. Cette constance façonne son caractère.

Plusieurs étapes de maturation, un caractère exceptionnel

La famille Vollmer, aujourd’hui à sa quatrième génération, mise sur un procédé de solera à plusieurs niveaux qui rend ce rhum unique. Dans un premier temps, trois distillats de mélasse différents mûrissent séparément avant d’être habilement assemblés par les Maestros Roneros. Ensuite, le blend traverse les fûts de solera – quatre rangées de hogsheads en barrique, en service depuis 1872, qui transmettent un tiers de leur contenu selon un effet en cascade. La maturation s’achève dans de grands foudres en chêne du Limousin français, jamais entièrement vidés. Les fûts ayant contenu du xérès et de l’eau-de-vie apportent une contribution décisive au profil aromatique. Le résultat : un goût équilibré et complexe aux notes de noix, de fruits secs, de vanille, de cannelle et d’une pointe de poivre noir.

Élégance dans le verre – et déjà dans la main

Dans le verre, le rhum arbore un ambre chaud et profond qui trahit immédiatement la richesse de sa maturation. La bouteille transparente, avec son étiquette crème aux reflets bleu et or, ornée de palmiers et de la silhouette de l’hacienda, incarne l’héritage vénézuélien au premier regard. Le étui cylindrique bleu foncé en carton, rehaussé d’accents crème et dorés, fait de ce rhum un cadeau des plus élégants. Avec ses 40 % vol., il se savoure pur à température ambiante comme il sublime les cocktails les plus exigeants. Sans colorant, mis en bouteille au Venezuela – une qualité sans compromis.

Découvrez le Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera avec son étui – et laissez-vous séduire par plus de deux siècles de culture vénézuélienne du rhum. Commandez dès maintenant et ramenez chez vous un morceau d’histoire de l’hacienda.