Sampan 2020/2025 - 5 ans Cognac-Porto Cask Cellar Series

Nez: Baies mûres et chocolat noir, complétés par du chêne toasté.

Bouche: Douce et gourmande, avec des fruits secs et des épices, soutenue par des notes fruitées généreuses.

Finale: Vanille et bois de cèdre, ponctuée d'une pointe de muscade.

Rarement le vieillissement tropical se lit-il aussi directement dans le verre que chez ce Rhum du Vietnam. La bouteille claire laisse apparaître un ambre profond, couleur miel — un premier indice de cinq ans de vieillissement sous le soleil de Da Nang. Qui a déjà visité une distillerie en Asie du Sud-Est le sait : le climat tropical agit vite et intensément. Ici, il rencontre un élevage en fûts européens — le résultat est exceptionnel.

De la côte vietnamienne à la Cellar Series — un Rhum qui a une histoire

Derrière ce spiritueux se trouve la Distillerie d'Indochine à Da Nang — fondée par trois amis partageant une même passion pour le rhum et le Vietnam. Le Master Distiller Antoine Poircuitte a distillé ce single batch en avril 2020 à partir du jus pur de canne d'une seule variété — un Rhum mono‑variétal Pure Cane Juice. La distillation a eu lieu sur une colonne en cuivre. Ensuite, le Rhum a vieilli quatre ans et demi en anciens fûts de Cognac avant d’être transféré pour un finish de six mois en fût de Porto. Il a été mis en bouteille en juin 2025 — sans filtration à froid, sans colorants, sans additifs. Seules 360 bouteilles de cette Cellar Series N° 001 en édition limitée ont été mises en bouteille. Le design de l'emballage, vert foncé avec des accents orange et or, ainsi que le sampan caractéristique, soulignent le savoir‑faire artisanal de ce Rhum.

Nez, Bouche et Finale

Dans le verre, le Rhum affiche un ambre soutenu. Nez : il s'ouvre sur des baies des bois mûres et du chocolat noir, soulignés par une note de chêne torréfié. Bouche : se déploient des fruits secs concentrés avec une sucrosité fruitée et une profondeur épicée. Finale : longue — vanille douce, bois de cèdre et une touche de muscade restent en bouche. À 45 % vol., il offre suffisamment de matière pour une dégustation pure. Dégustez‑le pur, à température ambiante, dans un verre ballon — son spectre aromatique s'en trouvera pleinement révélé.

Procurez‑vous dès maintenant l'une des 360 bouteilles de ce Sampan Cellar Series 2020 en édition limitée — avant qu'elles ne soient épuisées.