Sampan 2020/2025 - 5 ans Cognac - Plum Liquor Cask Cellar Series

Nez: Arôme intense de fruits noirs, accompagné de miel et d'une touche de vanille.

Bouche: En bouche, rond et équilibré avec des prunes mûres, des épices délicates et une subtile note boisée.

Finale: Longue et persistante, avec une douceur fruitée et une pointe de miel.

Que vous souhaitiez vous initier en conscience au monde des rhums de style français ou enrichir une collection existante – ce nectar venu du Vietnam ouvre une porte que vous ne fermerez pas de sitôt. Éloignée des routes classiques des Caraïbes, la Distillerie d'Indochine, près de Da Nang, montre ce qui naît quand passion, savoir-faire et terroir exceptionnel se rencontrent.

Du jus de canne au fût de cognac : un voyage de cinq ans

Le Master Distiller Antoine Poircuitte distille la base de ce rhum à partir d'un pur jus de canne d'une seule variété — mono varietal, comme l'indique fièrement l'étiquette. La distillation se fait dans une colonne en cuivre, dans la tradition française. Ensuite, le millésime 2020 a vieilli quatre ans et demi dans des fûts ex-cognac, avant d'être affiné six mois en fûts de liqueur de prune pour obtenir sa finale caractéristique. Ce vieillissement tropical sous le climat vietnamien intensifie les échanges entre le distillat et le bois. Le résultat est une édition Cellar Series – Single Batch No. 001, limitée à 1 110 bouteilles. Sans filtration à froid et sans additifs, le rhum est mis en bouteille tel quel à 45 % vol..

Nez, Bouche et Finale

Au verre, le rhum présente une teinte profonde, ambre brun rouille — le verre clair de la bouteille laisse la couleur s'exprimer à merveille. Nez : il s'ouvre sur des prunes très mûres, du miel doré et de délicates notes d'épices. Bouche : une attaque généreuse et fruitée, un corps plein dominé par le fruit, avec une sucrosité élégante et une discrète note boisée en arrière-plan. Finale : longue, elle laisse une sucrosité fruitée marquée. Dégustez-le pur à température ambiante pour saisir chaque nuance.

Le conditionnement souligne le caractère du rhum : une boîte rosée aux accents crème-doré, des illustrations de bambou et un voilier stylisé — avec l'inscription 'Time to Set Sail' en lettres dorées. L'étiquette crème de la bouteille, rehaussée de détails rouges et dorés, prolonge cet ensemble avec élégance.

Procurez-vous ce Sampan Cellar Series 2020 en édition limitée pour votre collection — avant que les 1 110 bouteilles ne soient épuisées. Commandez dès maintenant et partez à la découverte.