Säntis Malt Edition Himmelberg Double Matured in Old Oak Beer Casks & Red Wine Barrels

Nez: Notes fruitées et épicées avec des arômes de pomme, poire et fruits rouges, complétées par de la cannelle et de la muscade.

Bouche: Dominante fruitée avec des saveurs de pomme, poire et cerise, accompagnées de malt et d'épices douces, rehaussées par de la vanille et du caramel.

Finale: Finale douce-épicée avec du toffee, du chocolat et une légère sécheresse.

Lorsque l'orge maltée des Alpes suisses vieillit pendant des années d'abord dans d'anciens fûts de chêne à bière puis dans des fûts de vin rouge, il en résulte parfois quelque chose qui rend l'effort palpable à chaque gorgée. La Säntis Malt Edition Himmelberg allie la tradition artisanale de la brasserie Appenzeller Locher à une double maturation particulière qui confère à ce whisky alpin suisse son caractère inimitable.

Le secret de la double maturation

Cette spiritueuse couleur ambre subit un processus de maturation en deux étapes, qui la distingue des autres single malts. D'abord, le single malt Appenzeller vieillit dans d'anciens fûts de chêne à bière avant d'être transféré dans différents fûts de vin rouge. Cette méthode particulière lui confère sa diversité aromatique complexe, mêlant notes fruitées et épicées. L'harmonie entre pomme, poire et baies rouges se marie parfaitement avec la cannelle, la muscade et les accents sucrés de vanille et caramel. Avec un taux d'alcool de 43%, ce whisky non coloré et non filtré se présente dans sa qualité originelle.

Savoir-faire suisse du canton d'Appenzell

La brasserie Locher AG d'Appenzell prouve avec cette édition que l' peut tout à fait rivaliser avec les traditions écossaises. L'étiquette élégante ornée du célèbre emblème d'ours et des épis de blé reflète le savoir-faire régional. La finale douce-épicée avec du caramel, du chocolat et une légère sécheresse fait de ce single malt le compagnon idéal pour des soirées conviviales ou comme sourire parmi les amateurs de whisky. Savourez-le pur ou avec une goutte d'eau pour libérer pleinement ses arômes complexes.

Découvrez la double maturation unique de la Säntis Malt Edition Himmelberg et laissez-vous séduire par ce remarquable single malt suisse !