Saburomaru Ume Steeped in Whisky Liqueur

Un regard sur les détails raffinés de ce liqueur révèle immédiatement de quoi il s’agit : un savoir-faire japonais qui considère la patience comme l’ingrédient le plus précieux. Des prunes Ume de haute qualité en provenance de la préfecture de Shiga – plus précisément de Yasu – sont ici macérées pendant une année entière dans du whisky. Le résultat est un umeshu doré profond, couleur ambre, qui brille dans son verre clair comme des feuilles d’automne liquides.

Issu de la plus ancienne distillerie de whisky de Hokuriku

Derrière ce liqueur se cache la Saburomaru Distillery – fondée en 1952, la plus ancienne distillerie de whisky de la région de Hokuriku au Japon. Il est produit par la Wakatsuru Shuzo Co., Ltd. à Tonami, Toyama. L’étiquette reflète parfaitement cette origine : blanche et rouge, ornée de motifs traditionnels de fleurs de prunier japonais – sobre, élégante et pleine de caractère. Le Whisky Umeshu incarne ce qui fait la renommée de Saburomaru : un terroir local, un soin artisanal méticuleux et une identité bien affirmée.

Comment l’apprécier au mieux

Avec 19 % vol., cet umeshu est agréablement léger – idéal pour ceux qui n’aiment pas toujours les spiritueux très alcoolisés. Pur, sur glace, il déploie tout son arôme de prune, particulièrement intense et complexe grâce à la longue période de macération. Il se marie également à merveille avec un peu de soda en apéritif. Les amateurs de cuisine japonaise l’apprécieront en accompagnement de sushis ou de desserts légers.

Intrigué ? Ajoutez le Saburomaru Ume Steeped in Whisky Liqueur à votre panier – une touche du Japon que vous n’oublierez pas de sitôt.