Saburomaru SAB. Night Black

Nez : Notes de bois grillé d’une intensité fumée, rehaussées de poivre noir et d’une subtile touche de cendre.

Bouche : Douce et ronde, avec une profondeur terreuse, une amertume boisée prononcée et une pointe de poivre.

Finale : Longue et sèche, aux épices minérales et à l’élégance fumée.

Lorsque l’artisanat japonais et la nature de Toyama se rencontrent sur des décennies, il en naît parfois quelque chose qui rend chaque gorgée précieuse. Le SAB. Night Black de la distillerie Saburomaru est un whisky assemblé qui ne fait aucun compromis – intense, profond et expressif. Inspiré par la lumière de la lune sur les montagnes de Toyama, il porte en lui le silence et la sauvage beauté de ce paysage.

La nuit dans un verre – apparence et caractère

La bouteille verte, avec son étiquette noir et or, annonce dès le premier regard ce à quoi vous pouvez vous attendre. Les touches dorées au pinceau et l’inscription « Night Black Extra Selected » confèrent à l’ensemble une allure élégante, presque cérémonielle. La boîte-cadeau noire assortie représente un ciel étoilé au-dessus d’une silhouette de montagne, créant une image harmonieuse. Dans le verre, le whisky arbore un ambre éclatant. Au nez, il tient ses promesses : des notes de bois grillé, de poivre noir et une touche de cendre marquée. En bouche, il est doux et rond, avec une profondeur terreuse et une amertume boisée prononcée. La finale, longue et persistante, révèle une épice minérale et une élégance fumée.

Depuis 1952 – un savoir-faire de Toyama pour le monde

La distillerie Saburomaru, exploitée par la société Wakatsuru Shuzo Co., Ltd., produit du whisky depuis 1952 à Tonami, dans la préfecture de Toyama. L’eau pure de la région et les saisons y impriment leur caractère. Le SAB. Night Black marie des whiskies de malt et de grain : le malt est produit localement au Japon, tandis que le grain provient de Grande-Bretagne. Avec 46 % vol. sans filtration à froid et sans ajout de colorant, son caractère reste authentique et non altéré. Un blended whisky fumé qui, avec une goutte d’eau, déploie encore davantage sa profondeur minérale – ou pur, sur un gros glaçon, comme compagnon silencieux dans la nuit.

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