Saburomaru 2021/2025 - VII The Chariot Cask Strength

Nez : Une fumée intense, marquée par des notes de cendres et une touche salée-minérale. Des effluves d’agrumes et une pointe d’herbes épicées complètent l’ensemble.

Bouche : Puissante et onctueuse, la tourbe fumée domine avec des accents torréfiés. Les agrumes et le poivre s’allient à une douceur discrète.

Finale : Longue et sèche, la fumée persiste, accompagnée de cendres et d’une note minérale. Une touche poivrée et herbacée termine l’expérience.

Dès que vous portez le verre à vos lèvres, une explosion de tourbe intense et une minéralité salée vous saisissent, révélant toute la détermination de ce single malt. La distillerie Saburomaru, située à Tonami, dans la préfecture de Toyama, s’est entièrement dédiée, depuis sa fondation en {{1952}}, à la production de whisky tourbé. Avec le Saburomaru VII The Chariot Cask Strength, elle pose un geste fort : {{80}} ppm de phénol – le taux le plus élevé de son histoire. La couleur ambrée dorée, visible à travers le verre transparent, annonce déjà ce qui suit : un whisky profond et charpenté.

Un chapitre du Tarot empli de fumée et de puissance

Depuis {{2017}}, la série de single malts de Saburomaru s’inspire des arcanes du Tarot. Le chapitre VII, The Chariot, symbolise la détermination – et ce whisky tient toutes ses promesses. Distillé en {{2021}} et mis en bouteille en {{2025}}, ce millésime, vieilli à partir de Super Heavy Highland Peated Malt, a développé un caractère puissant. L’étiquette arbore une illustration japonaise délicate en noir et rouge sur un fond crème, créant une ambiance unique et reconnaissable. La boîte sombre et marbrée, ornée de dorures et de caractères japonais, en fait également une pièce de collection remarquable. Mis en bouteille par Wakatsuru Shuzo Co., Ltd., il arrive dans le verre non coloré et non filtré à froid, avec un degré d’alcool de {{59}} % vol. à la force du fût – une authenticité sans compromis.

Pour les amateurs d’intensité et de profondeur

Les notes de dégustation sont sans équivoque : au Nez, dominent un fumé intense, des notes de cendre et une touche salée et minérale, complétées par des nuances d’agrumes et d’herbes épicées. En Bouche, se déploie un fumé tourbé puissant et onctueux, avec des accents torréfiés, des agrumes, du poivre et une douceur discrète. La Finale est longue, sèche et minérale, avec une pointe poivrée et une amertume subtile. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau plate pour libérer toute la palette aromatique. Ce whisky n’est pas pour les âmes sensibles – et c’est précisément ce qui le rend si spécial.

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