Saburomaru 2021/2025 - VI The Lovers

Nez : Des arômes élégamment fumés, où la vanille sucrée se mêle à des noix torréfiées et à une touche épicée rappelant le barbecue.

Bouche : Une fumée présente s’allie à une douceur vanillée onctueuse, à un fromage fumé savoureux et à une pointe de miel tropical sucré.

Finale : Une fumée douce persiste, accompagnée d’une douceur épicée et d’une subtile note salée.

Lorsque la tourbe des Highlands et celle d’Islay se rencontrent pendant plusieurs années au sein d’une distillerie japonaise, il en résulte parfois une création où chaque gorgée révèle l’effort consenti. Le Saburomaru VI The Lovers marie deux millésimes de distillation – 2020 et 2021 – pour former une nouvelle harmonie. Deux caractères forts. Une union. Tout à fait dans l’esprit du motif Tarot qui accompagne cette série limitée depuis 2017.

Dévoué à la fumée depuis 1952

La distillerie Saburomaru, située à Tonami, dans la préfecture de Toyama au Japon, se consacre exclusivement, depuis sa fondation, à la production de whiskies intensément fumés – un engagement rare dans le paysage du whisky japonais. Ce Single Malt est issu d’orge maltée fortement tourbée, à la fois avec de la tourbe des Highlands et d’Islay. Le résultat : non filtré à froid, sans colorant, embouteillé à 48 % vol.. Dans le verre, il arbore un ambre doré. L’étiquette crème, ornée de l’illustration artistique « The Lovers », allie tradition japonaise et expression moderne. La boîte d’emballage frappante, aux tons terreux de rouille et de brun avec une fenêtre de visualisation, fait de ce produit un véritable joyau visuel.

Fumée, vanille et une finale salée

Nez : des arômes élégamment fumés se mêlent à une vanille sucrée, à des noix torréfiées et à une note épicée de barbecue. Bouche : une fumée présente s’harmonise avec une douceur vanillée onctueuse, un fromage fumé savoureux et une touche de miel tropical sucré. Finale : une persistance doucement fumée, accompagnée d’une douceur épicée et d’une pointe salée. Dégustez ce whisky pur ou avec une petite touche d’eau plate pour en révéler toute la complexité.

Saisissez sans tarder votre bouteille de Saburomaru VI The Lovers – cette édition limitée est très recherchée et disponible en quantité restreinte.