Oh, comme le Panama est délicieux

Nez: Agréable et léger, un voile de douceur et de fruits enveloppe le nez.

Bouche: Le style doux et sucré s’accompagne d’une texture agréable, discrètement huileuse. Dans la douceur dominante, on retrouve du miel, des sultanines et des notes d’abricots enrobés de chocolat au lait ainsi que d’orange.

Finale: Délicate, avec une douceur persistante.

Avec le Rum Nation Panama 10 ans, un représentant soyeux du style latino-américain se retrouve dans votre verre, séduisant aussi bien les novices que les connaisseurs aguerris. Sa profondeur ambrée éveille déjà une impatience avant la première gorgée.

Le bouquet s'ouvre sur un miel puissant et des raisins secs gorgés de soleil, tandis que des pralines noires et une touche d'agrumes se laissent entrevoir. Des fûts de chêne ayant précédemment abrité du bourbon apportent de délicates notes de vanille et des arômes épicés de torrefaction. En bouche, une texture soyeuse se déploie. Miel floral, raisins secs et chocolat fondu rencontrent café au lait, vanille, tabac Cavendish sucré et chêne clair. La finale est harmonieuse et agréablement longue, portée par crème brûlée, fève tonka, caramel et une pointe de cacao en poudre.

La base est constituée de mélasse issue de la canne à sucre, qui est traditionnellement distillée dans un alambic à colonne après fermentation. Ensuite, le distillat vieillit pendant dix ans dans des barricas d'ex-bourbon, dont le stockage tropical approfondit chaque couche aromatique. Avec des 40% vol. accessibles, il possède une doux niveau d'alcool. Le rhum panaméen constitue un chapitre fin et souvent sous-estimé de la culture distillatoire d'Amérique centrale. L'embouteilleur Rum Nation,, fondé en 1999, se consacre depuis plus de deux décennies à ces trésors et les présente souvent en éditions Small Batch ou Domaine Unique. Le timbre sur l'étiquette avec les écluses Pedro Miguel du canal de Panama confère à la bouteille décorative un caractère supplémentaire.

Celle ou celui qui recherche un rhum soigneusement vieilli avec une douceur fruitée et un bilan qualité-prix convaincant, trouvera ici son bonheur. Découvrez le Rum Nation Panama 10 ans dès maintenant et ramenez un morceau d'Amérique centrale chez vous.

Rum Nation

Rum Nation est un embouteilleur indépendant réputé, célèbre pour ses rhums de grande qualité du monde entier, en particulier des Caraïbes et d'Amérique latine.

La marque a été fondée en 1999 par l'œnologue italien Fabio Rossi sous l'égide de Rossi & Rossi à Trévise. L'impulsion est venue de vieux fûts de Guyana et de Jamaïque que Rossi a découverts dans un entrepôt de whisky écossais.

En novembre 2018, le groupe danois Mac Y Group A/S a repris le label, qui opère depuis sous le nom de Rum Nation International A/S à Karup. Rossi & Rossi continue de produire pour le compte de la nouvelle propriétaire, et Fabio Rossi reste impliqué à titre de conseiller.

Des timbres stylisés à l'aspect historique apposés sur les étiquettes des bouteilles soulignent l'origine de chaque embouteillage. La gamme comprend des rhums de mélasse de la Jamaïque, du Guyana, de la Barbade, de Trinité, du Panama, du Pérou et du Guatemala, ainsi que du rhum agricole de la Martinique, de la Guadeloupe et de La Réunion. Certaines éditions reçoivent un finish en Europe après un vieillissement tropical, d'autres vieillissent exclusivement dans leur pays d'origine.

Ces embouteillages, le plus souvent limités et déjà souvent primés, séduisent autant les débutants que les connaisseurs et les collectionneurs.

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