Rum Nation 12 ans Trinidad Cask Strength Release 2024

Nez : Une douceur agréable, caramel, beurre et crème fraîche. Puis viennent des fruits secs comme des raisins et des abricots, avant des notes minérales fraîches d’herbe et de cresson de fontaine.

Bouche : Dès l’attaque, des notes chaudes de sherry apportent une texture crémeuse. Vivant mais équilibré, grâce à de fines touches de compote de fruits. Des accents minéraux verts et herbacés ajoutent de la complexité.

Finale : Tout en conservant cette onctuosité, le caramel et l’orange se déploient — presque comme une liqueur d’orange. En fin de bouche, des notes d’herbe verte, une légère chaleur et une pointe de poivre.

Un rhum de Trinidad ? Avec ce Rum Nation présenté dans un coffret cadeau élégant, vous faites un choix inspiré. Trinidad est célèbre pour son carnaval caribéen, la musique soca et, bien sûr, son rhum.

Le bon goût ne doit rien au hasard

Bien intense, le bouquet s’exprime avec assurance et révèle tout son potentiel à 53,4 % vol.

L’élevage en fût de Bourbon met en avant le toffee et le caramel dans le bouquet de ce rhum. La finition en fûts de sherry apporte, elle, de belles notes de fruits secs sombres et des épices légèrement amères. La maturation a duré 12 ans. Rien n’a été ajouté à ce rhum : sa couleur provient exclusivement de l’élevage en fût.

Cette mise en bouteille est limitée à 1 469 flacons. Avec un Rum Nation, difficile de dire combien de temps le stock tiendra : mieux vaut ne pas tarder avant que la dernière bouteille ne s’envole. Vous pouvez aussi l’ouvrir avec un trait d’eau : ces essais dévoilent parfois de nouvelles facettes. Mais c’est pur qu’il livre au mieux ses arômes.

Rum Nation

Rum Nation est un embouteilleur indépendant réputé, célèbre pour ses rhums de grande qualité du monde entier, en particulier des Caraïbes et d'Amérique latine.

La marque a été fondée en 1999 par l'œnologue italien Fabio Rossi sous l'égide de Rossi & Rossi à Trévise. L'impulsion est venue de vieux fûts de Guyana et de Jamaïque que Rossi a découverts dans un entrepôt de whisky écossais.

En novembre 2018, le groupe danois Mac Y Group A/S a repris le label, qui opère depuis sous le nom de Rum Nation International A/S à Karup. Rossi & Rossi continue de produire pour le compte de la nouvelle propriétaire, et Fabio Rossi reste impliqué à titre de conseiller.

Des timbres stylisés à l'aspect historique apposés sur les étiquettes des bouteilles soulignent l'origine de chaque embouteillage. La gamme comprend des rhums de mélasse de la Jamaïque, du Guyana, de la Barbade, de Trinité, du Panama, du Pérou et du Guatemala, ainsi que du rhum agricole de la Martinique, de la Guadeloupe et de La Réunion. Certaines éditions reçoivent un finish en Europe après un vieillissement tropical, d'autres vieillissent exclusivement dans leur pays d'origine.

Ces embouteillages, le plus souvent limités et déjà souvent primés, séduisent autant les débutants que les connaisseurs et les collectionneurs.

» En savoir plus sur Rum Nation