Redbreast 27 ans Ruby Port Casks

Nez : Un mélange envoûtant de fruits exotiques et de baies rouges, relevé par des herbes fraîches et des épices de chêne. La vanille envoûtante et le toffee sirupeux se marient à des notes de noix et de chêne grillé.

Bouche : D’une richesse incroyable, avec des fruits à noyau et des baies estivales, rehaussés par une pointe piquante d’huile de piment, des cerises et une touche de menthol, le tout soutenu par de la vanille et de la cannelle. S’y ajoutent une pointe de poivre rouge, de muscade et de bois épicé.

Finale : Longue et persistante, avec des fruits mûrs et un bois aromatique, équilibrée et élégante.

Certaines régions produisent des spiritueux qui semblent littéralement capturer le goût de leur terroir – et l’Irlande en fait sans conteste partie. Le Redbreast 27 ans Ruby Port Casks, issu de la distillerie Midleton à Cork, incarne cette tradition de manière impressionnante. Vingt-sept ans de vieillissement, une triple distillation et une finition en fûts de Porto Ruby : ce n’est pas de la précipitation, c’est de la passion.

Presque trois décennies au service du goût

Ce Single Pot Still Irish Whiskey naît d’un mashbill à base d’orge maltée et non maltée – une caractéristique qui définit la tradition irlandaise du Pot Still. Le vieillissement dans les plus fins fûts de chêne, suivi d’une finition en fûts de Porto Ruby, lui confère une profondeur exceptionnelle.

Nez : Une symphonie s’ouvre, révélant des fruits exotiques, des baies rouges, des herbes aromatiques et des épices de chêne, le tout rehaussé par des notes de vanille et de toffee onctueux.

Bouche : Une texture généreuse se déploie, avec des fruits à noyau mûrs, des baies estivales et une pointe piquante d’huile de piment, complétée par des touches de cerise, de menthol, de cannelle, de poivre rouge et de muscade.

Finale : Longue, équilibrée et digne d’un voyage de près de trois décennies. Avec un degré d’alcool de 55,8 % vol. à la force du fût, non filtré à froid et sans colorants artificiels, vous dégustez ce whiskey tel qu’il sort du fût.

Une élégance que l’on voit et que l’on ressent

L’aspect lui-même donne envie d’en savoir plus : la bouteille se pare d’un bordeaux profond à la surface mate, tandis que l’étiquette, en rouge, or et blanc, arbore un emblème doré en forme d’oiseau. La boîte en bois, d’un ton sombre aux reflets rougeâtres et à la surface polie, souligne le caractère exclusif de cette édition. Que ce soit en cadeau ou comme pièce maîtresse de votre collection, ce Redbreast marque les esprits, tant par son apparence que par son goût. Dégusté pur ou avec une goutte d’eau, il révèle tout son arôme.

Offrez-vous dès maintenant le Redbreast 27 ans Ruby Port Casks – un whiskey irlandais qui unit patience, savoir-faire et plaisir dans une seule bouteille.