Redbreast 15 ans
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Notes de dégustation
Nez: Plein et riche, sur les fruits rouges, des huiles essentielles et un boisé discret.
Bouche: Mûre et framboise, puis des épices; l’ensemble est souligné par une note de chêne sèche.
Finale: Longue et très ample, avec une légère pointe de poivre.
Description
Redbreast 15 compte aujourd’hui parmi les whiskeys irlandais les plus appréciés, alors qu’il était à l’origine pensé comme une édition limitée. En 2005, le propriétaire, Irish Distillers, a lancé ce whiskey ambré à 46 % vol., issu d’orge maltée et non maltée, dans le cadre du cinquantième anniversaire de La Maison du Whisky à Paris. Sacré « Irish Whiskey of the Year » par Jim Murray l’année suivante, ce « Pure Pot Still » a gagné sa place parmi les meilleurs du pays. Le nom Redbreast fait référence à l’oiseau Robin Redbreast (le rougegorge) et à un ancien président, grand amateur d’oiseaux.
En tant que Single Pot Still, Redbreast 15 est élaboré exclusivement dans des alambics en cuivre. Triplement distillé, il mûrit pendant 15 ans dans différents fûts de chêne. Son profil Single Pot Still irlandais, intense, s’accompagne de fruits rouges soyeux et d’un chêne délicat, tandis qu’il se déploie en bouche avec souplesse et une touche épicée. Sa finale longue et aromatique mérite sans conteste d’être célébrée.
Détails
| Marque | Redbreast |
|---|---|
| Adresse | Midleton Distillery – Distillery Walk Midleton Cork/IE |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Oui |
| Cycles de distillation | 3 |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée , Orge non maltée |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | Irlande |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Pot Still |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 15 ans |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
