Prunier 1991/2011 Petite Champagne Cognac (Vintage Cognacs)
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Notes de dégustation
Nez : Doux et rond, avec des noisettes et une pointe de muscade. Un soupçon de réglisse et de tabac se dévoile.
Bouche : Cuir clair et toffee crémeux, équilibrés par de la réglisse douce, des noix et du poivre noir.
Finale : De longueur moyenne, souple, avec des accents chocolatés.
Description
Une composition agréablement ronde et joliment présentée — la maison familiale Prunier y a mis beaucoup de cœur.
Le bon goût ne vient pas par hasard
On distingue au total six crus — appelés crus en France — pour l'origine du cognac. Ce délicieux nectar provient de la Petite Champagne. Après la Grande Champagne, elle est considérée comme l'un des meilleurs terroirs pour le cognac — un très beau cru que vous avez ici devant vous. Ses 51,5 % vol. lui apportent sa force.
Le cognac a été distillé en 1991 et mis en bouteille en 2011. Attendez-vous, dans ce cognac bien vieilli, à percevoir de premières notes de rancio. Le cépage utilisé ici, l'Ugni blanc, est à juste titre le plus répandu. Des arômes doux et délicats caractérisent l'eau-de-vie issue de ces raisins. Vous le retrouvez également dans ce Prunier 1991/2011 Petite Champagne Cognac. Aucun colorant caramélisé n'a été ajouté. La belle teinte est entièrement naturelle. Ce cognac se décline en 692 bouteilles tout de même. Cela ne signifie toutefois pas qu'il en restera pour toujours.
Comment déguster au mieux ce cognac
Les arômes s'expriment particulièrement bien si vous dégustez le cognac pur.
Détails
| Marque | Prunier Cognac |
|---|---|
| Adresse | MAISON PRUNIER SA, 7 Avenue du Maréchal Leclerc 16100 COGNAC / FR |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2011 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Cognac |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Emballage | Boîte en bois |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Raisins , Ugni Blanc |
| Millésime | 1991 |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | France |
| Région | Petite Champagne |
| Teinte | Brun rouille |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 05.2011 |
| Date de distillation | 1991 |
| Numéro du fût | 150811 |
| Nombre de bouteilles | 692 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
