Porto Cruz Tawny (nouveau)

Tous les ports ne portent pas aussi fièrement l’empreinte de leurs créateurs que ce Cruz Tawny. Depuis 1887, Porto Cruz incarne une tradition du port que l’on vit dans le verre – et ce, dès la première gorgée.

Récolte manuelle dans la vallée du Douro, vieilli à Vila Nova de Gaia

Les raisins de ce Tawny sont cueillis à la main dans les pentes escarpées de la vallée du Douro – seuls les meilleurs finissent dans la bouteille. Ensuite, le vin mûrit lentement dans les caves de Granvinhos, Lda. à Vila Nova de Gaia, où le climat doux et l’expertise des maîtres de chai lui confèrent son caractère typique de Tawny. La bouteille en verre foncé, ornée du blason Cruz gravé et d’une étiquette noire aux reflets or et blanc, annonce déjà : ici, la tradition a sa place. Dans le verre, ce spiritueux se pare d’un rouge profond qui reflète son vieillissement oxydatif lent.

À déguster frais – idéalement sur glace avec une tranche d’orange

Porto Cruz recommande de servir ce Tawny bien frais, voire sur glace – le plus élégamment en « Cruz on Ice », avec un gros cube de glace et une tranche d’orange fraîche. Ainsi, il révèle pleinement son équilibre parfait entre une douceur fruitée et des arômes de noisette mûre. Avec 19 % vol., il a assez de caractère pour accompagner des desserts aux noix ou des fromages affinés. Ceux qui cherchent un port accessible mais plein de personnalité pour des soirées conviviales feront ici un choix judicieux.

Glissez ce Cruz Tawny au frigo – et savourez dès maintenant l’attente du prochain moment spécial. Commandez maintenant et invitez le Portugal dans votre verre.