Port Mourant 2010/2022 Sherry Finish Small Batch Rare Rums (Rum Nation)

Nez : Pommes juteuses, raisin et orange se mêlent à de discrètes notes d’anis et de clou de girofle. Beaucoup de raisins secs et des arômes de vieux xérès, avec une note terreuse sombre.

Bouche : Vin opulent et tanins complexes. Puis sec, avec réglisse, santal et lavande.

Finale : Sèche, longue et intense, avec des baies rouges, des tanins et des accents boisés.

L’idylle du Guyana vous invite à flâner sur le sable blanc. Approchez-vous de l’eau cristalline avec un délicieux rhum et savourez un coucher de soleil digne d’une carte postale au bord de l’océan.

Quel flacon pourrait mieux vous y emmener que ce rhum couleur acajou, né là-bas ? Accordez-vous avec lui une parenthèse de pur plaisir.

Pour beaucoup, le Guyana reste méconnu, mais le rhum est l’emblème de cette côte atlantique nord-est de l’Amérique latine. Vous apprécierez les arômes savoureux qui s’échappent du verre. De puissantes dattes et un caramel généreux, portés par 59 % vol., font de votre voyage aromatique un moment parfait.

Vous devez cette belle expérience sensorielle à la méthode classique de style anglais : à partir d’une mélasse sirupeuse, une fermentation généralement longue et une distillation en alambic pot still traditionnel donnent naissance à un rhum de caractère. La maturation vient joliment étoffer le profil avec une touche d’épices de chêne.

Saviez-vous que la maturation sous climat tropical est plus rapide ? Les échanges entre le distillat et le bois y sont nettement accélérés par rapport à un climat d’Europe centrale. Un plaisir irrésistible pour vous.

Nous préférons déguster ce rhum pur – et nous vous le recommandons. Cela en vaut la peine ! Laissez-vous tenter et plongez dans l’extraordinaire univers aromatique du Guyana.