Port Dundas 2000/2026 - 25 ans Oloroso Quarter Cask Claxton's Exclusives (Claxtons)

Nez : Des arômes onctueux et sucrés de vanille, de miel et de noix de coco, accompagnés de figues séchées, de pruneaux et d’une subtile touche de noisette.

Bouche : Une texture soyeuse révélant des notes de vanille, de caramel et de chocolat, soutenues par des fruits secs et une pointe d’épices boisées.

Finale : Longue et persistante, avec des raisins secs, de la vanille et une touche sèche de chêne épicé.

Quand des céréales et un Quarter Cask d’Oloroso se rencontrent pendant 25 ans, il en résulte parfois quelque chose qui rend chaque gorgée aussi précieuse que l’effort consenti. Ce Single Grain, issu de la distillerie Port Dundas aujourd’hui fermée, porte en lui l’histoire d’une distillerie des Lowlands qui n’existe plus. Distillé le 10 octobre 2000, mis en bouteille le 24 avril 2026 – un quart de siècle de patience dans votre verre.

Un Quarter Cask d’Oloroso façonne son caractère

Le Quarter Cask d’Oloroso est l’élément clé. Grâce à la petite taille du fût, le whisky entre en contact plus intense avec le bois, ce qui donne un spiritueux couleur acajou, profondément aromatique, aux notes crémeuses et sucrées de vanille, de miel et de noix de coco. Figues et pruneaux séchés complètent le tableau, avant que le caramel, le chocolat et une touche épicée de bois ne dansent sur le palais. La finale est longue : raisins secs, vanille et épices de chêne sec. Non filtré à froid et sans colorant, ce whisky à 56,6 % vol. révèle toute sa naturalité. Dégustez-le pur ou avec une touche d’eau pour explorer pleinement ses arômes.

Claxton's Exclusives – des raretés pour les connaisseurs

Claxton's, basé au Dalswinton Bond près de Dumfries, est synonyme de mises en bouteille en fût unique soigneusement sélectionnées, avec une attention particulière portée à la qualité. L’étiquette noire aux lettres dorées et au cerf dans une ambiance brumeuse des Highlands souligne le caractère exclusif de cette édition. Les coordonnées estampillées 55,14° N / 3,66° O sur le cachet localisent géographiquement l’embouteilleur – un détail cohérent pour une rareté limitée issue d’une distillerie depuis longtemps disparue. Port Dundas appartient à l’histoire. Cette bouteille en est un morceau.

Sécurisez dès maintenant votre Port Dundas 2000/2026 – avant que cette édition limitée ne soit épuisée.