Port Charlotte 10 ans Heavily Peated

Nez: Une fumée sèche et terreuse, tirant vers la cendre, omniprésente. Elle est adoucie par des accents marins : sel d’embruns, gingembre citronné et herbes sauvages évoquent la côte atlantique. Le profil gagne ensuite en ampleur et en douceur avec du caramel fondant et une crème vanille, tandis que les épices du chêne se traduisent par la muscade et le clou de girofle.

Bouche: Une crème vanille tapisse le palais : texture soyeuse, fraîcheur citronnée allant vers l’ananas, la pomme mûre et l’abricot sucré. La noix de coco accentue l’exotisme. Sur des notes de miel, la fumée marine s’installe, légèrement salée.

Finale: De longueur moyenne, avec beaucoup de fumée sèche, puis orange fraîche, mangue et banane très mûre, et une touche de café fraîchement moulu.

Ce Port Charlotte est un Single Malt tourbé de la maison Bruichladdich.

Le malt a maturé pendant 10 ans principalement en ex-fûts de bourbon. Par ailleurs, 65% de first fill bourbon casks ont été utilisés, ce qui renforce l’empreinte du chêne américain avec des notes de vanille, caramel, coco et fruits exotiques. À plus petite dose, des fûts de vin français ont également été employés. Les notes vanillées et généreuses des fûts de bourbon s’expriment surtout en bouche, tandis que les fûts de chêne français dominent plutôt au nez et en finale. Le chêne européen de ces fûts de vin, plus riche en tanins, apporte en finale une amertume noble rappelant des notes de café. Un whisky fumé qui séduit par ses accents vineux et fruités. Les arômes se montrent très précis, comme l’air limpide d’un ensoleillé jour d’hiver.

En 2018, le magazine américain Whisky Advocate a classé le Port Charlotte 10 ans Heavily Peated parmi les meilleurs whiskys de l’année. Heavily Peated: chez Bruichladdich, les Single Malts fortement tourbés paraissent sous le nom Port Charlotte. Même après 10 ans en fûts de chêne, cette édition reste très fumée. Vraiment pour les amateurs de tourbe.