Fumée dense d’Islay vieillie en fûts de sherry Oloroso

Nez : Confiture de pruneaux fumés, liqueur de cassis et steak poivré grillé pour entamer, suivis de juteuses oranges navel, de raisins de Corinthe et de réglisse salée.

Bouche : Attaque puissante avec une fumée de charbon dense, des cerises, du chocolat noir et une viande grillée savoureuse. Des fruits secs sucrés et des épices onctueuses comme la cannelle, le cardamome et le clou de girofle se marient à des bois nobles.

Finale : La longue finale porte des fèves de cacao amères-douces et de la menthe séchée, soutenues par des baies des bois imbibées d’alcool et une fumée tourbée salée.

Découvrez avec le Port Askaig Sherry Cask un single malt d’Islay qui marie la puissance tourbée à la douceur chaude des fûts espagnols de sherry Oloroso. Ce spiritueux a mûri dans vingt fûts soigneusement sélectionnés à la main et unit la force sauvage de l’Atlantique à l’élégance andalouse.

Quand la fumée insulaire rencontre les épices sombres du sherry

Dès l’ouverture de la bouteille, des effluves de pruneaux séchés, imprégnés de fumée, s’élèvent, enveloppés de liqueur de cassis et de viande grillée à point. S’ensuivent des oranges juteuses et sucrées, des raisins secs ainsi qu’une touche authentique de réglisse salée. En bouche, une fumée de charbon couvant, un chocolat amer noble et des cerises noires se mêlent à des arômes grillés épicés. Le vieillissement en *butts* Oloroso apporte des épices onctueuses de cannelle, de cardamome et de girofle, ainsi que de subtiles notes de chêne. La finale, longue et persistante, associe des éclats de cacao, une fraîcheur de menthe et des baies des bois confites, le tout rehaussé par de la tourbe imprégnée de sel marin.

Un voyage maritime de Jerez à Islay

Les fûts ont emprunté la voie des mers, du sud ensoleillé de l’Espagne jusqu’aux côtes rugueuses d’Islay, pour y unir fruits, épices et fumée insulaire. Mis en bouteille à un degré généreux de 50,5 % vol., non filtré à froid et sans colorant, ce malt conserve intact son style originel. Derrière la marque Port Askaig se cache le renommé embouteilleur Elixir Distillers, qui célèbre avec cette gamme l’esprit authentique de l’île et vous ouvre les portes d’une région whisky au caractère bien trempé.

Saisissez votre chance tant que cette édition limitée est disponible. Vous vous offrirez un single malt marqué, d’une profondeur impressionnante et doté d’un rapport qualité-prix des plus convaincants. Commandez dès maintenant votre bouteille et savourez l’harmonie parfaite entre tourbe et sherry.