Poids lourd fumé

Nez : Riche, avec une fumée charnue. Jambon fraîchement cuit et bûches en combustion s’accompagnent d’une douceur marine évoquant l’écume et les pierres du rivage couvertes d’algues.

Bouche : D’abord poivrée et piquante, avec une note minérale intense qui évolue rapidement vers une douceur complexe. Le palais est enveloppé par un café au lait, du chocolat au lait sucré et un piment épicé. S’y ajoutent de la réglisse et une chutney de mangue à la cannelle. Une lourde fumée de tourbe plane au-dessus de l’ensemble.

Finale : Douce, épicée et très longue. Du chocolat poivré et des notes de pomme en fin de bouche.

Une expression authentique de son terroir et de la passion de ses créateurs : ce Port Askaig 100 Proof incarne la nature sauvage d’Islay dans sa forme la plus pure. Les effluves qui s’échappent du verre trahissent un vieillissement harmonieux, tandis que l’étiquette noire aux accents dorés annonce déjà l’intensité de son contenu.

Une force traditionnelle alliant une raffinesse moderne

Avec un taux d’alcool de 57,1 %, ce single malt est mis en bouteille à la force traditionnelle de 100 Proof, permettant aux huiles et arômes naturels de s’exprimer pleinement, sans filtre. La non-filtration à froid et l’absence de colorants vous garantissent une expérience gustative intacte. Elixir Distillers a ici créé un whisky qui maîtrise à la perfection l’équilibre entre les fruits sucrés du verger et la tourbe sombre.

La porte d’Islay dans votre verre

Des arômes intenses d’agrumes et de toffee vanillé se mêlent à la fumée tourbée maritime caractéristique de l’île. En bouche, des notes épicées, du chocolat au lait et une pointe de poivre bien marquée se révèlent, avant qu’une finale longue et persistante, aux accents de pomme fruitée et de vanille onctueuse, ne vienne clore cette dégustation. Ce whisky s’adresse aux amateurs éclairés qui recherchent toute l’intensité d’Islay.

Découvrez l’âme sauvage d’Islay : commandez le Port Askaig 100 Proof et savourez la tradition écossaise du whisky dans sa forme la plus puissante.