Planteray Black Cask

Nez : Miel, fleur de pommier et banane compotée ouvrent la danse, suivis par des zestes de citron vert, de la vanille et de la noix de coco. En toile de fond, café torréfié et amande.

Bouche : Pâtissière et vive, avec des notes d'abricot, de poire rôtie et de zestes d'agrumes. Elle évolue vers une crème pâtissière vanillée, de la muscade et un chêne caramélisé.

Finale : Marquée par la vanille, la pomme verte et la fève tonka, prolongée par le caramel et une cannelle douce.

Plongez dans l'univers fascinant du Plantation Black Cask Double Aged Rum Ferrand Casks. Ce spiritueux d'exception marie tradition et innovation avec une rare justesse. Laissez-vous séduire par la profondeur et le caractère de ce rhum de Barbade et de Trinidad, magnifié par son double vieillissement en fûts de Bourbon puis en fûts Ferrand.

Un goût singulier, né de la tradition

Le Plantation Black Cask Double Aged Rum est l'aboutissement de la méthode historique du double vieillissement, signature de la Maison Ferrand. D'abord élevé sur les îles en fûts de 200 litres en chêne blanc, le rhum poursuit son voyage vers le Sud-Ouest de la France, où il s'affine dans de petits fûts Ferrand intensément toastés. Cet élevage singulier lui confère une profondeur marquée et de fines nuances toastées. Le nez s'ouvre sur le miel, la fleur de pommier et la banane compotée, suivis par le zeste de citron vert, la vanille et la noix de coco. La bouche, au registre pâtissier et vive, déroule l'abricot, la poire cuite et des zestes d'agrumes, avant d'évoluer vers une crème pâtissière vanillée, la muscade et un chêne caramélisé.

Moments de dégustation

Ce rhum ravira autant les connaisseurs que toutes celles et ceux qui apprécient la diversité et la complexité d'un grand spiritueux. La finale longue et savoureuse s'étire sur la vanille, la pomme verte, la fève tonka, le caramel et une touche de cannelle douce. Dégustez-le pur ou sur glace pour en révéler toute la palette. Avec sa robe ambrée généreuse et sa bouteille joliment gainée de raphia naturel, il séduit aussi par son allure.

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