Fruits gorgés de soleil dans la fumée

Nez : Un mélange épicé de baies des bois mûres, de fraises et de fruits secs sucrés, complété par une vanille séduisante, une pointe de cuir et, bien sûr, une belle dose de fumée.

Bouche : Attaque ronde et fruitée sur la langue, avec pâte sablée, raisins, dattes confites, figues et prunes noires. Une tourbe douce et sucrée souligne ces impressions, accompagnée de jambon fumé et d'une pincée de cannelle et de muscade.

Finale : Notes persistantes de fruits séchés, d'épices de pâtisserie, de chocolat et de fumée douce qui donnent envie d'un second verre.

Le Peatside 2010 – 6 ans est un magnifique blended malt qui marie des notes fruitées intenses à une tourbe finement dosée. Élevé en fûts sélectionnés de porto et de Pedro Ximénez, il déploie un jeu aromatique riche et nuancé qui captive le dégustateur dès la première gorgée.

Dès le versement, le whisky révèle une tourbe douce accompagnée avec élégance par des fruits juteux, de la vanille sucrée et une touche de cuir. En bouche, des notes de pâtisserie et des fruits secs sucrés rencontrent un jambon fumé gourmand et bien assaisonné. Un équilibre harmonieux qui se prolonge jusque dans une longue finale, séduisant tant les connaisseurs que les novices.

Ce blended malt a d'abord mûri en fûts ex-bourbon, avant d'être transféré dans six fûts de porto et de sherry récemment vidangés. C'est là qu'il a reçu son finish distinctif, qui équilibre parfaitement fruit et tourbe. Le délicieux nectar a été embouteillé à 46 % vol., naturellement sans colorant et sans filtration à froid – un plaisir franc à une teneur idéale pour la dégustation.

La série limitée comprend 2 266 bouteilles, initialement destinée au marché américain et désormais disponible en Europe. Petit plus charmant : l'étiquette reprend l'ancien design de Murray McDavid et la bouteille est présentée dans une élégante boîte métallique, qui en fait un véritable objet de collection.

Depuis sa création en 1996, Murray McDavid est synonyme de politique de fûts créative et de compositions de whisky audacieuses. Dans la série The Vatting, l'embouteilleur indépendant assemble des single malts de différentes distilleries, les sublime par des élevages originaux et montre à quel point les blends peuvent être variés et innovants.

Ce whisky séduit par un rapport qualité-prix imbattable. Il constitue un excellent point d'entrée dans l'univers des malts tourbés, tout en parlant aux connaisseurs et aux curieux. Commandez dès maintenant, avant que la série limitée ne soit épuisée.